食品銷毀：飲料銷毀是指在保質期內有缺陷的、已經超過保質期、因各種原因停止銷售由批發商或零售商退回，因產品質量安全問題而被行政執法單位扣留、，各類食品飲料及半成品的處置。各地質監部門對面臨的復雜形勢和，要有深刻、充分的認識。為進一步鞏固專項整治成果，不斷提高食品質量安全監管水，現就全省食品安全監管工作提出如下意見。進一步，認真做好食品安全監管工作要進一步鞏固整治成果，實現新的突破。
要抓好三項工作，健全長效監管制度。即：切實抓好奧運食品安全監管工作、食品生產加工小作坊監管工作和獲證企業監管工作，完善召回、預警、食品安全應急處理等長效工作制度。（一）嚴格監管，確保奧運會、大冬會食品安全。一方面，要采取特殊的監管措施，強化“地方負總責，供奧運食品企業負責任，監管部門負監管責任”的責任體系，加大工作力度，確保奧運會期間全省不發生重大食品安全。在質檢總局配合奧組委批認定的供奧食品企業目錄中。
加強食品安全各環節、全鏈條監管，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。三要進一步規范食品安全事故信息上報制度，暢通信息報送渠道，及時統一報送信息，確保發生后上報、時間處置。四要建立健全食品生產經營主體正向激勵、負面懲戒清單，定期發布“黑名單”、消費預警和質量公告，營造誠信經營、守法自律的氛圍。五要加強外賣送餐行業監管，盡快開展一次外賣行業情況調研，摸清底數、謀劃監管措施，推動外賣行業健康發展。
盡快組織開展“四個嚴”情況自查自糾，認真抓好食品安全監管執法，始終保持打擊食品安全違法犯罪行為高壓態勢。七要強化與市督查室對接，盡快開展推動食品安全“兩個責任”工作專項督查，并形成專題報告報市委、市。八要盡快開展一次食品安全檢驗檢測能力調研。

為什么盡量不吃過期食品呢？其道理在于：
食品過期后會因為食物自身的代謝作用以及微生物的生長繁殖、化學反應而發生變質，食品變質會產生不同的結果：
　　一類是對人體相對無害的變質，例如外觀、結構和香味的變化，某些營養素的消耗等；
　　另一類則是對人體有害的變質，如某些微生物、霉菌大量生長繁殖產生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸敗，或某些食物發生分解產生有害成分等，這一類變質常常產生有毒有害物質。
取得食品安全監督員資格。要進一步加大食品安全監管工作的宣傳力度，曝光違法犯罪的企業和個人，同時加強宣傳企業、食品和優良品牌，引導消費，在全社會形成良好的食品安全監管輿論氛圍。省將2008年確定為產品質量和食品安全專項整治成果鞏固深化年的決定，進一步鞏固我市產品質量和食品安全專項整治工作（以下簡稱專項整治）成果，建立健全產品質量和食品安全監管長效機制，進一步提升我市產品質量和食品安全水，特制訂本方案。
工作目標《關于加強食品等產品安全監督管理的規定》（令第503號）和《廣東省食品安全條例》，認真專項整治的成功經驗，進一步生產經營者的質量安全主體責任和部門的監管責任，圍繞健全和完善“兩個鏈條、兩個體系、一個網絡”的目標。北京、天津、上海等16個省（區、市）疾病預防控制中心負責人及技術骨干120余人參加培訓。衛生健康委食品司監測評估處處長陳波強調，要結合主題教育深入領會貫穿的報告的立場觀點方法，并用于指導食品安全風險監測評估工作實踐。
要堅持守正，通過強化依法履職，守住食品安全風險底線；要立足新形勢新要求，不斷探索風險監測評估新模式新方法，努力提升營養健康高線，切實增加群眾獲得感。食品安全風險評估中心副主任樊永祥指出。今年是的精神的開局之年，是結束后各項工作加速推進之年，也是省級風險評估的開局之年。各省評估要做好制度建設，制定好工作程序，與評估秘書處建立常態化工作溝通交流機制，加強評估立項等信息交流、基礎數據的共通共享。

對于變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求或標準，但又需自行銷毀處理的食品，應當在不違反法律法規規定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進行有效銷毀。二、銷毀所用場地與食品經營場所隔離，對問題食品的清點、存放、銷毀均在場地內進行。三、食堂負責人要做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數量，銷毀時間、原因、方式，銷毀經辦人、證明人、負責人等內容。四、銷毀記錄保存期限不得少于兩年。銷毀過程有視頻錄像的，視頻錄像資料保存時間應當不少于三十天。
監督和指導各地組織開展農業投入品生產銷售專項檢查，以禁用獸個為，開展獸個專項檢查；以三聚就就、蛋白精等違禁化學物質為，開展飼料專項檢查；以禁用農個為，開展農個專項檢查，依法嚴厲打擊違法生產、經營甲就磷等五種禁用農個行為，繼續組織收繳并銷毀甲就磷等５種禁用農個。2．推行農產品標準化生產。認真抓好標準化的培訓宣傳和示范引導，監督和指導農產品生產者采用標準化生產技術和規范從事生產。
加大對畜禽養殖環節使用瘦肉精、萊克多巴就、禁用獸個和蘇丹紅等化學物質，以及蔬菜、水果等種植環節使用禁、限農個行為的查處力度，從源頭保障農產品質量安全。3．完善農產品（水產品）質量安全監管體系建設。加大監督檢測力度。
進一步提升我國在國際標準制修訂中的話語權與影響力。為省、市食品安全工作安排部署，進一步提升衡水市網絡餐飲服務食品安全水，衡水市市場監督管理局全市2023年網絡訂餐食品安全專項整治行動動員會。衡水市市場監督管理局組、局長息渤主持會議并講話。會議強調開展網絡訂餐食品安全專項整治行動是今年河北省人民食品安全全體會議上確定的4個專項行動之一。
各縣（市、區）市場監管部門要從大局出發，提高站位，從上真正重視起來、真正緊迫起來，聚焦網絡餐飲食品安全領域問題，有針對性采取措施，逐項攻關、逐個突破，認真省、市要求，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，確保專項整治行動取得實效，進一步增強人民群眾在網絡餐飲服務方面的安全感、獲得感、幸福感。