屬于金屬的物質有金、銀、銅、鐵、錳、鋅等.在一大氣壓及25攝氏度的常溫下,除汞（液態）外,其他金屬都是固體.大部分的屬是銀白（灰）色,只有少數不是,如金為黃赤色,銅為暗紅色.金屬大多帶“钅”旁.
通常將具有正的溫度電阻系數的物質定義為金屬.使用的含112
金屬在元素周期表中
種元素的元素周期表中,金屬元素共90種.位于“硼-砹分界線”的左下方,在s區、p區、d區、f區等5個區域都有金屬元素,過渡元素全部是金屬元素.
在固態金屬導體內,有很多可移動的自由電子.雖然這些電子并不束縛于任何特定原子,但都束縛于金屬的晶格內；甚至于在沒有外電場作用下,因為熱能,這些電子仍舊會隨機地移動.但是,在導體內,平均凈電流是零.挑選導線內部任意截面,在任意時間間隔內,從截面一邊移到另一邊的電子數目,等于反方向移過截面的數目.

菌奶
溫奶是經過高溫瞬時滅菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常溫下儲藏30~40天。傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌制成的液態奶制品，可以在常溫下保存6個月以上。 [2]
消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上，維生素C損失較大，但因它不屬于牛奶中的重要營養物質，故而對奶制品的營養價值影響不大，市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D，使它成為這兩種營養素廉價、方便的食物來源之一。 [2]
“生鮮奶”通常也叫生鮮乳（Raw Milk），是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。市場上有少量“生鮮奶”以散裝形式出售，消費者購買后一般煮沸飲用。而市售的盒裝、袋裝等預包裝的純奶，則是將“生鮮奶”經過冷卻、原料奶檢驗、除雜、標準化、均質、殺菌（巴氏殺菌或溫滅菌）等工藝制成的，是符合國家有關標準要求的產品。由于未經過均質工藝處理，“生鮮奶”的乳脂肪球較大，煮沸后會發生聚集上浮，從而帶來“粘稠”、“風味濃郁”的感官印象。不過，研究表明“生鮮奶”與經過巴氏殺菌的純奶其實在營養及人體健康功能方面并沒有顯著性差異。
引起“生鮮奶”微生物污染的主要是來源于環境中的

在早期的工業生產對這些有機溶劑由于人們并沒有注意到其中的危害，所以很多時候并沒有做出相應的處理，后來，人們逐漸意識到了這些有機溶劑的危害，但是采取的措施多是燃燒的方法。通過氣體的有焰燃燒和氣體無焰催化燃燒會大大的降低廢溶劑對人體和環境的危害。但這種方法是不安全的，對環保不力。原因在于燃燒產生大量的溫室氣體二氧化碳。當然這些廢溶劑也不能進行充分的燃燒，或多或少會產生有毒有害氣體，對人類健康和環境都是的危害。為此需要將工業生產中的廢溶劑加以回收。