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我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2014)規定:甜蜜素在水果罐頭、果凍、冷飲、復合調味料等食品中的大使用量為0.65g/kg,在面包、糕點、方便米面食品中的大用量為1.6g/kg,在果醬、蜜餞、熟制豆類等食品中的大用量為1.0g/kg,在果糕類、涼果類食品中的大用量為8.0g/kg,在堅果類食品中的大用量包括1.2g/kg(脫殼類)和6.0g/kg(帶殼類)兩種。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素。 和我國不同的是,美國、日本等發達國家已全面禁用甜蜜素,因此食品中甜蜜素檢驗對于我國食品出口美國、日本等國家就顯得至關重要。
糖精鈉的特性及用途: 1、在甜度方面,糖精鈉分解出來的陰離子有強甜味,而在分子狀態下沒有甜味,反感到苦味。糖精鈉溶解度大,解離度也大,因而甜味強。糖精鈉經煮沸會緩慢分解,如以適當比例與其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會引起食品染色和發酵。 2、當其濃度比較大時帶有苦味,在酸性條件下對糖精鈉進行加熱,會喪失甜味,同時形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸,這種物質無色,性能穩定,因為其熱量比較低,進而不容易被人體吸收,但是可以隨大小便排出體外等,所以,糖精鈉被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。
苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉,由碳酸氫鈉溶液中和苯甲酸,再經過濾、蒸發和結晶而制得,屬于酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、作用,其防腐佳pH值是2.5~4.0;pH值為5.0時,即使5%的溶液殺菌效果也不是很好。本品為白色顆粒、粉末或結晶性粉末,無臭或略帶安息香氣味,味微甜帶咸。在空氣中穩定,可溶于水,常溫下53.0g/100mL左右,水溶液至弱堿性pH在8左右,也溶于甘油、甲醇、乙醇
主營行業:中國化工網 |
公司主營:染料色漿液體染料,化工原料,廢舊化工回收--> |
采購產品:庫存過期化工原料 |
主營地區:全國 |
企業類型:股份有限公司 |
公司成立時間:2018-11-28 |
經營模式:服務型 |
公司郵編:276000 |
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