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因此建議,一是食品和安賽蜜生產(chǎn)企業(yè)都要嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守GB 2760的要求,在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低安賽蜜在食品中的使用量,不可超范圍、超使用,并按照GB 7718的規(guī)定進(jìn)行規(guī)范標(biāo)識(shí)。同時(shí),安賽蜜生產(chǎn)企業(yè)也要嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī),產(chǎn)品符合GB 25540的質(zhì)量規(guī)格要求。生產(chǎn)含安賽蜜的復(fù)配甜味劑企業(yè)也達(dá)到相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。二是相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加大對(duì)安賽蜜標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的宣貫力度,同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管。應(yīng)通過(guò)不同的途徑積極推廣普及安賽蜜有關(guān)科學(xué)知識(shí),提高消費(fèi)者的辨別能力。同時(shí),加大監(jiān)管力度,嚴(yán)厲處罰超范圍、超使用安賽蜜的違法行為。三是消費(fèi)者在購(gòu)買食品之前,應(yīng)關(guān)注食品標(biāo)簽,注重合理膳食。建議消費(fèi)者從正規(guī)渠道購(gòu)買產(chǎn)品,在選擇食品之前,可以通過(guò)研讀食品標(biāo)簽辨認(rèn)該食品中是否添加了安賽蜜。對(duì)于嗜好甜食的消費(fèi)者,尤其是糖尿病患者,建議在合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)、控制總能量攝入的基礎(chǔ)上,可考慮使用安賽蜜替代部分糖或全部添加糖的食品。
甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過(guò)程。甜味的高低稱為甜度,是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測(cè)定,只能憑借人們的味覺(jué)進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度,一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn),其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對(duì)甜度。測(cè)定相對(duì)甜度有兩種方法:一種是將甜味劑配成可被感覺(jué)出甜味的低濃度,稱為極限濃度法;另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液,然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度,稱為相對(duì)甜度法 。
各種甜味劑的相對(duì)甜度
甜味劑的甜度受多種因素影響,其中主要的有濃度、溫度和介質(zhì)、
一般來(lái)說(shuō),甜味劑的濃度越高,甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。
因?yàn)槭且环N很重的氣體,Sb2O3能熄滅火焰。主要用于防火涂料。三氧化二銻是一種白色顏料,用于油漆等工業(yè),并可制備各種銻化物。作為阻燃劑可廣泛用于聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、尼龍、工程塑料(ABS)、橡膠、油漆、涂料、合成樹脂、紙張等材料的阻燃。作為消泡劑用于熔化玻璃清除氣泡、在聚脂纖維中作催化劑。用于搪瓷與陶瓷制品中作遮蓋劑、增白劑。用于石油中重油、渣油、催化裂化、催化重整過(guò)程中作鈍化劑。
舊法是盛菜子油于器皿中,浸燈芯于其中燃燒,并懸囊于火焰上部,以使煙末附著于囊上。其制品,有一芯、二芯、三芯之稱,即芯愈少,則焰愈小,而煙之性質(zhì)亦愈良。此等之燈煙,可供墨之制造。惟近時(shí)常使用價(jià)格低廉之油類、松香、瀝青、煤浴及粗制之蒽(anthracene)等代替菜子油,其制法如下文所示:
將原料盛于鍋中,加熱燃燒,四周圍以紙屏,并懸紙片于室中,以使煙末附著其上;而采集之。其燃松樹根(含樹脂分較多)所成之煙則稱松煙,在歐美亦自古即巳制造燈煙,且有各種之法。現(xiàn)今則用前文敘述的各種原料,置于鍋中(鍋置于采集室之一端)加熱發(fā)火,并調(diào)節(jié)空氣,使起不完全燃燒,且溺其所生之煙,入各區(qū)分之采集室,以使其沉淀。惟沉淀于離鍋較近之室者,其粒子粗大,遠(yuǎn)者則微細(xì),且色亦較深黑。至沉淀于鍋之近傍者,因多含煤溚分,故有重入鍋中燃燒的必要。由近室所取得的制品(占全制品之大部分),稱為燈煙;由遠(yuǎn)室所取得的優(yōu)良制品(占全制品之小部分),稱為植物煙;兩者共計(jì)質(zhì)量,約占全部原料的30%。
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