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回收香精,香精的應用范圍:
1.油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05-0.1%。
2.水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量為0.07-0.15%。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1%左右;混濁劑用量為0.08-0.12%。
4.漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另補焦糖色0.15-0.18%)。
5.椰子粉末適用于餅干,其它肉類、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1%。
6.酒用香精用量一般為0.04-0.1%,茶葉用香精,用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰,飼料香精(用于添加劑)(5%-10%)。
7.香精也經常應用于化妝品中。
食品香料按其來源和制造方法等的不同,通常分為天然香料、天然等同香料和人造香料三類。
(1)天然香料。它是用純粹物理方法從天然芳香植物或動物原料中分離得到的物質。通常認為它們的安全性高。
(2)天然等同香料。它是用合成方法得到或由天然芳香原料經化學過程分離得到的物質。這些物質與供人類消費的天然產品(不管是否加工過)中存在的物質,在化學上是相同的。這類香料品種很多,占食品香料的大多數,對調配食品香精十分重要。
(3)人造香料。它是在供人類消費的天然產品(不管是否加工過)中尚未發現的香味物質。此類香料品種較少,它們均是用化學合成方法制成,且其化學結構迄今在自然界中尚未發現存在。
香精是一種能夠給產品賦予香味的物質,其作用主要是為了使產品具有愉悅的氣味和增加消費者的使用體驗。香精廣泛應用于食品、飲料、化妝品、香水、清潔用品等各個領域。
在食品和飲料中,香精能夠提升產品的口感和香氣,增加食欲;在化妝品和香水中,香精能夠賦予產品特的香味,為消費者帶來愉悅的感覺;在清潔用品中,香精能夠去除異味,使清潔產品具有宜人的氣味。
然而需要注意的是,香精是由復雜的化學物質組成的,有些香精可能含有對某些人群有反應或潛在健康風險的成分,因此在使用時需要謹慎并遵循產品的使用說明。
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