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化妝品的種類繁多，可以按以下幾種方式分類。
按化妝品的功能分類，可分為以下幾種。
（1）清潔類、衛生類化妝品如：洗面奶、潔面泡沫、面膜、香波、花露水、爽身粉、空氣清新劑、去痱水、足粉、去甲水、古龍水等。
（2）護膚類化妝品（包括營養類和藥物類）如：雪花膏、防裂油、精華素、美白霜、防曬水、雀斑霜、兒童霜、護手霜、保濕平衡液、保濕霜、柔膚水、保濕霜、緊膚水、收斂水等。
（3）護發類化妝品如：護發素、頭油、發乳、焗油膏、發蠟、發露、洗后防曬修復水、免蒸焗油膏、防曬香波、藥性發乳、調理香波、養發香波、須后水等。
（4）美容類化妝品如：胭脂、唇膏、睫毛膏、眼影粉、脫毛膏、指甲油、減肥露、健胸霜等。
（5）美發類化妝品如：摩絲、定型水、染發香波、氣溶膠整發劑等。
（6）口腔衛生用化妝品如：牙膏、牙粉、含漱水等。
化妝品中用到的乳化技術在不斷進行探索。目前比較的乳化方法有：利用表面張力變得小的轉相溫度乳化法；利用在乳化達到平衡前的非平衡狀態時將乳化劑加入油相而降低表面張力的轉相乳化法等．美容化妝品希望有不因汗和皮脂而破壞化妝品效果的產品，因而耐水、耐油性好的聚硅氧烷應用增多。因而表面活性劑對聚硅氧烷的功能將成為今后研究。
化妝品常用的保濕劑有:
A、 多元醇類保濕劑1,3-BG，PG，甘油，聚乙二醇，山梨醇；
B、 酰胺類保濕劑乙酰基單乙醇胺；
C、 乳酸和乳酸鈉；
D、 吡咯烷酮羧酸鈉（PCA-Na）；
E、 葡萄糖酯類保濕劑；
F、 膠原(蛋白)類保濕劑。
