滿棠御以打造大陸咖啡甜品創業教育為宗旨，以御廚技藝為標準，依托臺灣及多年行業技術不斷改良創新，結合全新理念和國際培訓方法，實行理論教學、實操訓練、標準考核及就業、創業指導為一體化。使用意大利進口咖啡、制茶設備教學，推行嚴格的原料選用標準，以業界教師親身傳授的制作技能，改革傳統的課堂教學，創造全新動態教學理念；學做融入貫通，技術與經營同步學習，讓學員短期內能收到的效果，為學員自主創業打下堅實的基礎。