湖北明蛭水產科學研究院的技術課程，培訓教學核心內容包括水蛭餌料、水蛭繁育、水蛭孵化、養殖管理、商品水蛭加工、水蛭越冬、養殖模式等。采用“理論+實踐”的模式，讓養殖戶快速掌握水蛭養殖核心技術。