克魯曼紅外輻射式燒烤機對傳統的食物在上加熱器在下的燒烤方法進行了顛覆。將紅外催化輻射式燃燒器置于食物上方，由上向下,以紅外輻射方式對烤網架上的食物進行烘烤。在燒烤過程中產生的油、汁液、食物殘渣掉入下方水槽內，不產生油煙及苯并芘。解決這兩個困擾燒烤業發展的難題，了真正健康環保燒烤的新時代。本機采用大量創新技術，已申報系列發明專利。