慶賴哈嘛天鵝館隸屬重慶釣龍餐飲文化有限公司。是重慶市里一家經營灰天鵝（大雁）系列菜品的酒家。因我們的灰天鵝是放養，生長期長，加上環境適宜，所以口感相當好。特別是湯尤其鮮美，肉嫩而定有彈性。加上天鵝的食用和藥用功效強，(天鵝肉被稱為人體軟黃金）為大眾提供了良好的美食佳肴。 釣龍餐飲文化有限公司成立于1997年，以“綠色餐飲”為理念，致力于原生態禽類馴養和蔬菜種植，回歸原始農業，從而為市民提供健康全新綠色食品。公司產銷，立志創造良好的生態養殖技術環境，農民共同致富！我們于97年3月建立了重慶灰天鵝（亦名大雁）放養養殖場。養殖場地處山巔，視野開闊，植被豐富，山清水秀，為天鵝生長提供了良好的生長環境，養殖場占地50多畝，擁有28畝小水庫。通過多年的攻堅，完全掌握了灰天鵝的生長習性，成功繁殖馴養了數千只灰天鵝。隨著母體的不斷增多，為公司的成長和當地農民致富打下了良好的基礎！