全國食用菌單位——牡丹江市雪梅食用菌研究所已有三十幾年的歷史，經過上百次木耳的分離,選育出產量高、質量優的黑木耳菌種——雪梅牌(原“冬梅牌”)系列菌種。 牡丹江市雪梅食用菌研究所從事食用菌菌種的研究推廣工作，擁有職工30多人。經過多年研究、試驗，研制出雪梅牌(原“冬梅牌”)系列黑木耳菌種，在袋料栽培上表現為色黑根小、抗逆、抗雜、耐高溫、出耳整齊、產量高。本系列品種經過多年的試驗和推廣，該品種性狀穩定，抗雜能力強，是地栽木耳的品種。此外，雪梅食用菌研究所優選和培育了滑子蘑、猴頭、平菇、榆黃蘑、香菇、金針菇、靈芝等多種食用菌優良品種。 研究所下屬的食用菌學校，已培養出食用菌技術人員超過七千人次。牡丹江木耳菌品種，包括全筋木耳、半筋木耳和無筋木耳三大類，都是經過木耳馴化，有三年以上栽培試驗的黑木耳菌種。 黑木耳菌種 雪梅1兩3 全筋 色黑、邊圓、片厚，抗大水。出耳快、易開片，大小孔栽培都可以，是目前國內外產量高的黑木耳菌種！2013年正式上市，目前已經在黑吉遼、內蒙古、大興安嶺、浙江、貴州、新疆等超過二十個省區大量栽培，是產量和質量相統一的產黑木耳菌種！ 黑木耳菌種 雪梅黑厚 全筋 我所2012年新育品種，三年全日光、林下栽培試驗，色黑、邊圓、片厚，品質出眾。特高產，耐高溫、抗大水。出耳快、易開片，抗雜菌能力強, 適宜大孔或小孔栽培，椴木栽培和地栽兩用。全國，尤其是吉林天橋嶺和亞布力開道地區，該品種覆蓋率超過89%。干耳袋均產量超過一兩半。 黑木耳菌種 雪梅元寶耳 半筋 我所新育品種，掛袋地栽兩用黑木耳菌種，是南方北方均適宜種植的黑木耳菌種。干木耳圓形，色黑、片厚，品質出眾。特高產，耐高溫、抗大水。出耳快、抗雜菌能力強, 適宜小孔栽培，80至300個孔都適合，產量高，不亞于全筋木耳品種。 黑木耳菌種 黑三 無筋 又稱茶葉菜，耳背無筋，菜，單袋產量平均超過一兩三錢，四年，是目前東三省地區木耳采購商歡迎的黑木耳菌種。中早熟，干曬后耳背青灰色，自然卷邊，反正面明顯，子實體在10~40度下均可成長。適合小孔栽培，椴木地栽兩用，椴木栽培成單片形狀。抗雜菌抗高溫抗高濕，出芽齊，上下一起長。