御任公司不僅在生產設備上擁有的裝備，而且在葡萄酒的陳釀上辟蹊徑，建成了中西合壁巧奪天工的御任地下酒窯，公司以花崗巖砌成的御任地下酒窯，擁有進口橡木桶，葡萄酒在橡木桶中與透過桶壁的微量氧進行緩慢的理化作用，不僅獲得優雅的橡木桶香氣和的橡木單寧，使葡萄酒的結構更加豐滿、醇厚、圓潤，陳釀盡顯葡萄酒的潛在品質。目前御任系列葡萄酒主要有：赤霞珠、霞多麗干紅葡萄酒，贏得了御任葡萄酒很好的美譽度，企業的成功與經營理念、科學決策密切相關，御任一直以科技統領產品質量，靠產品品質培育御任品牌。上帝疼愛波爾多給她好的紅酒，但我們也有同樣的氣候和土壤，同樣不缺好年份，好酒之間沒有距離，只有相近，酒香是波爾多的，葡萄香是煙臺的，御任葡萄酒東經120o北緯38o釀造，地道紅酒。