預糊化淀粉是一種以天然淀粉為原料，經過變性改良而成。具有許多重要的性質，包括：溶液增稠性、良好水溶性、懸浮或與膠液穩定性、保護膠體作用、成膜性、保水性、黏合性能、、無味、生物相容性、觸變性等。在建筑工業中（保溫砂漿、膩子粉、瓷磚粘結、建筑砂漿等）可使施工性能提高，同時生產成本則降低10～20%左右。 　　1、很好的快速增稠能力，有一定的保水性。 　　2、用量小，極低的添加量即能達到很高的效果。 　　3、提高材料的抗下滑能力。 　　4、改善材料的操作性能，使操作更滑爽。 　　5、延長材料的開放時間。