濟南火龍商貿有限公司是從事豆類食品科技開發及生產經營的科研實體企業，于2008年聘請的技術和市場調研，成立的研發機構，在針對豆制品的深入研究和開發的基礎上，經過兩年的努力，推出了臭豆腐系列食品，并成立“火龍田記”項目總部，向全國推廣“火龍田記臭豆腐”全國連鎖項目。 公司以“集南北風味 創國內一絕，打造本行業”為創新目標，堅持“質量 信譽至上”的經營理念，與國內一些高等學府、科研機構、企業緊密合作。本著資源共享，優勢互補的原則，運用現代管理模式，吸收了一大批有專長的人才，形成了強大的凝聚力，構成了鮮明的企業文化，開辟了一條以高新科研為基礎，以雄厚的生產實力為依托，以廣闊的市場為引導，集開發、制造、營銷服務于一體的成功之道，建立了市場調研、可行性論證、品牌推廣、產品推廣及跟蹤監控服務等一套完善的連鎖經營體系。