華萊士倡導綠色、、健康的服務理念，公司旗下的各款產品，美味與品質兼具，時尚與創意 ，深受廣大消費者青睞。公司總部擁有強大的管理體系和豐富的市場營運經驗，在管理模式上，公司通過流程化的營運平臺，集產品開發、生產、銷售、聯合供應為一體，引進西方的餐飲技術結合中式管理模式，使其更符合中國市場的需求。