浙江省嘉興市秀洲區新塘蔬菜廠是嘉興市種植加工銷售服務的個體企業。以浙江大學農業工程與食品科學院和浙江省食品研究所等十來家大專院校科研機構為技術依托，引進多項高新技術，穩定和提高原有的產品質量并開發了多種新產品。 　　現企業產品除由遍布各地經銷商代理外，已直接在遼寧、上海、西安、南京、杭州、無錫等數十家超市銷售。本企業座落在黨的誕生地－－嘉興，風景秀麗的湘家蕩湖畔，生態環境良好，更是省級開發的旅游勝地，且原料全部來自浙江省農產品基地。雪菜又名雪里蕻：冬至種植，春天成熟，無蟲害侵蝕，因在雪中生長得名。雪里蕻加工采用傳統工藝并經高新技術改造提高，制定了從種植到加工包裝全過程的生產技術操作標準，建立生產質量全程監督監測體系，確保雪菜產品達到綠色農產品標準，保持色澤，脆嫩可口，存原汁原味，具有的農家菜肴風味。可以生食、做湯、作炒、拌面、炒面和葷食搭配的佳料理。產品保質期長，在20℃常溫下保質期達9個月