湖北鑫希望豪豬養殖生態發展有限公司，主要經營豪豬是一種經濟價值很高的動物。由于肉質細膩，味道鮮美，深受人們的喜愛，被譽為山珍。豪豬還具有很高的藥用價值。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥。具有降壓、定痛、、化瘀、、通絡等功效，主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、等病征。豪豬的箭刺除藥用外，還是制做浮標和裝飾品的原料。。