云南建水洪寧食品有限公司是上海洪寧食品有限公司投 入注冊資金400萬元，控股80%，共投入注冊資金500萬元于2006年7月成立的。公司座落滇南文化名城建水縣城，占地22.47畝,一期工程完成固定資產(chǎn)投資652.5萬元。主要以小米辣、紅椒、豇豆等農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主，其“張氏記”商標(biāo)是全國品牌。廠房和生產(chǎn)設(shè)施的設(shè)計生產(chǎn)能力10000噸/年，現(xiàn)已形成年產(chǎn)8000噸的生產(chǎn)加工能力。公司現(xiàn)有員工68人，其中管理人員10人，技術(shù)人員6人，2006年12月被紅河州人民定為州級。