1953年John Marynissen和妻子Adrianna(Nanny)購買了位于尼亞加拉湖區的這片富饒的土地（27英畝），初住主要經營果園和食用豬農場，并種有極小規模的美洲葡萄（Labrusca）。七十年代初期，當葡萄酒新舊世界之爭尚未興起，加拿大本土釀酒業主要依靠進口大量歐洲葡萄，而處于無人知曉的“萌芽期”。 1975年，農場主John和Adrianna 遠見決定開始種植歐種葡萄，譬如品麗珠，赤霞珠。作為尼亞加拉湖區早的6大酒莊之一，Marynissen酒莊完成了從農莊到酒莊，從肉到酒的成功轉型。