在海鮮池的管理中，水質問題對于暫養魚來說，也是關鍵的因素之一。如何分辨觀賞缸中水質酸堿度，海鮮池的水質，又有多少種類，對魚有什么影響呢？

一，清水

透明的清水，無色、無味、水中含氧充足，浮游生物較少，對魚類的食欲有利，也有利于增長。

二，澄清水

這一類水質由清水或淡綠水轉化而成，水質極軟，透明度較高。水中藻類生長和消耗的速度達到了一種動態平衡，水質穩定，水色澄清，是魚生長發育的好水源。

三，綠水

含有許多綠色的藻類，常見的有小球藻、舟形硅藻等，都是金魚或錦鯉的輔助餌料。綠水的水質穩定，可以促進魚體色澤鮮艷，即可保溫又可供餌，是魚類健康發育的佳水源。

四，老綠水

由綠水發展來的，水中藻類大量死亡，水色由鮮綠變為淡綠。這時缸底有大量死藻，水質將趨變壞。老綠水多在冬季使用，由于冬季水溫低，藻類生長緩慢，水質可以保持長久。

五，褐色水

水中硅藻大量繁殖，有益藻類減少，水質穩定性下降，應及時更換。

對于，海鮮池中水質的問題，鮮池管理員應跟蹤控制，以防水質變壞。

什么是海鮮池位置設計及日常維護？

一、海鮮池設計應選擇顯位置，中國有句古話“耳聽為虛見為實” 放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一就覺得新鮮非常有食欲。

二、海鮮池要和展菜臺放在一起形成一體的點菜區，海鮮池定做費用，營造出點菜分為。

三、直線距離不與室外過15米，或直線距離內有通風。

四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。

五、海鮮池選擇在梁或柱以上，移動海鮮池，因為基本每一個海鮮池都會重。

海鮮魚缸的過濾系統及原理

海鮮魚缸中的沙缸過濾器用玻璃纖維纏繞制作成型、耐變形、耐腐蝕、耐磨損。當水流過沙缸的濾床時，水中的臟物和有機物被濾床截留，水被過濾。濾床截留的東西越多，沙缸過濾的水越清，沙缸的效率越高，所有的程序有多向閥操作，定期反沖、排污即可。

過濾器是利用特殊的濾沙將池中的微小污物消除。海鮮池濾沙作為清除污物的介質，含有懸浮的污物微粒的池水由泵壓入過濾管路中，再由控制開關的引導到達過濾器的出水口。池水經過過濾器，微小的污物被沙床捕集濾除掉。過濾后的清水由過濾器底部經控制開關再由管道返回到泳池。這一整套程序都是連續自動的，且為泳池過濾器和管道系統提供了完整的循環過程

海鮮生活在海鮮魚缸的水中，靠水中的溶氧生存，養魚水中溶解氧的多少是水質好壞的重要指標。觀賞魚對溶氧的要求在5毫克/升以上.低于1毫克/升時，魚就會浮頭。魚長時間的浮頭呼吸，會造成體內組織缺氧而窒息死亡。如果發現溶氧不足.要及時加注新水或開動增氧機增氧。

梯形海鮮池，農莊淡水魚池水泥建造常識
1、 形狀：池體八角形、底部鍋底形，鍋形底坡度5%、中心設圓形排水口，口徑宜大(直徑16cm)；
2、 給排水：進水2個水管，切向池壁給水，方向一致，以便形成漩渦水流。在中央排水口處插管，管底部開凹槽和打孔，以便排水；
3、 水位控制。水經排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上開縱向槽口，通過溢流管控制水位。

不銹鋼海鮮池可以大大提高海鮮魚池的安全性，不銹鋼的底架減少了對于海鮮池層的壓力，避免了海鮮池出現爆缸漏水等不同的安全性的問題，將過濾系統做在不銹鋼架里鏤空的部分，也方便對海鮮池進行美觀的包邊，比如馬賽克包邊，大理石包邊，鋁塑板包邊，烤漆玻璃包邊，提高了整個海鮮池的觀賞度，遮擋了循環系統的，不銹鋼海鮮池對于現在的海鮮池來說，是存在和實現的。

海鮮池組成與材料類型
海鮮池組成：海鮮池主要由水循環系統，供氧系統，制冷/熱系統三部分組成。
海鮮池材料有磚混、玻璃；玻璃、鋼架等材料組成。
海鮮池種類：一、按系統分類：移動式海鮮池，固定式海鮮池，工程型海鮮池及觀賞型海鮮池。
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大排檔海鮮池被客戶選擇的可能性比較少，雖然美觀但是不是很方便，不過我們廣州東坦海鮮池定做公司，就打破了傳統，把大排檔海鮮池也做的很美觀很有觀賞度，我們可以將梯形海鮮池的背面進行包邊和處理，如果剛好是飯店的玻璃可以看到海鮮池的背面，那不是活脫脫的大排檔觀賞海鮮池嘛，當然了，這也要根據餐廳的位置來設計的。