針對海鮮池，東莞東坦海鮮池定做公司設定了以下技術來魚類的存活率：
鹽度計：檢測海鮮池內海水的含鹽度。
溫度計：測量海鮮池的水溫，海水魚類多生活在寒冷水域中，對溫度的變化非常敏感，故需對海鮮池的水溫進行不間斷的監測，海水魚類存活。
恒溫系統：海鮮池恒溫機（制冷機），用于設定適合海水魚類的水溫，滿足海水魚類生存條件。
循環系統：使海鮮池里的水體上下循環過濾流動，凈化水質，并在流動中自然充氧。
增氧系統：海鮮池制造氧氣的設備。
過濾系統：放置的珊瑚石，過濾棉，過濾網，即可以魚池美觀，也可在池水循環流動的過程中濾去雜質，澄清水質。
水質測試劑：由于各個地區所有的水質不同，酒店海鮮池包括PH值測試劑、溶解氧測試劑、氨氮測試劑、亞硝酸鹽測試劑、硫化氫測試劑，需要對水質進行調控。
從以上設備的功能可以看出，海鮮池放養海鮮的在于水溫、含鹽度、水質、含氧量等幾個方面，因此在喂養海鮮時，一定要控制好池水的溫度和含鹽的濃度，同時還需掌握正確的充氧方法。

海鮮進口注意事項：
1. 貨物需要中性包裝，也就是里面裹一層薄膜袋，外面為紙箱。
2. 貨物包裝的箱體需要有中文標簽，標簽包括的內容：品名、規格、產地、保存溫度、保存期限等。

制冷機可分為：壓縮式制冷機、吸收式制冷機、蒸汽噴射式制冷機，半導體制冷。其中蒸汽壓縮式制冷機(活塞式、回轉式、螺桿式、離心式)、吸收式制冷機和蒸汽噴射式制冷機應用較為廣泛。目前，我國除少數大冷量和用途的冷凍機外，一般用途的活塞式、離心式、螺桿式、渦旋式、溴化鋰吸收式、蒸汽噴射式制冷機，以及冷凍、冷藏、低溫試驗等設備都能自己制造。
各種類型制冷機主要特點如下：
1、壓縮制冷
1)螺桿式制冷機：結構簡單、易損件少、使用壽命長、單級壓縮比高，在大中型制冷量范圍內有取代活塞式的趨勢。
2)活塞式制冷機：技術發展比較成熟，，使用溫度范圍廣，可制成大中小型各種規格產品，是各種制冷機中應用廣的機種。
3)離心式制冷機：利用高速旋轉的葉輪使氣體獲得動能，然后通過擴壓器提高其壓力并冷卻液化，節流而制冷。具有結構緊湊，單機制冷量大，可進行能量調節等特點。用于的機器多采用R11、R12制冷劑。
2、吸收制冷
利用吸收劑對制冷劑的吸附作用使制冷劑蒸發而制冷。常用的有氨水吸收式制冷機和溴化鋰水吸收式制冷機，用熱源作為動力，消耗電力少，運轉平穩，易損件少，能量調節范圍大，是一種新發展起來的制冷機品種。
制冷機在工業上是普遍使用的及其，那么我們該如何使制冷機節能呢?我們要掌握兩大要點，一是提高蒸發溫度，再一個是降低冷凝溫度。從而加大了冷卻塔的改造，以冷卻水效能。這樣可以做到節能，為工業節省開支。在使用制冷機時還要注意定期的維修與保養，從而其使用壽命。