關鍵詞 |
全蛋粉廠家生產,福建全蛋粉,全蛋粉廠家用途,全蛋粉廠家添加量 |
面向地區 |
全國 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
在糕點、面包、餅干上的應用:
①能增加產品的yy價值,增大面包體積,使心子柔軟,提高產品的風味;
②在面團中混合后,能使面團具有更高的氣體包含能力;
③焙烤中,卵磷脂分解和焦化可使餅干上色美觀;
④含有-SH基團,同時還有豐富的卵磷脂,可改善產品保存期。
在冰淇淋上的應用:
雞蛋黃粉是一種乳化劑,增加了脂肪的凝聚性,提高冰淇淋的保形性,另外,還可以改善產品的風味。
蛋黃粉可依據不同生產工藝加入,建議在與其他物料混合時,先將蛋粉與物料混合再濕潤。
本產品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品,在使用時將本品用水深化攪拌均勻后,即可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑,也是皮革、醫藥、造紙、化妝品的良好用料。
理化指標
蛋白質/(g/100g)≥45%
脂肪/(g/100g)≥42%
水分/(g/100g)≤4.5%
游離脂肪酸/(g/100g)≤4.5%
感官指標:呈均勻淡黃色,粉末狀或極易松散的塊狀,具有全蛋粉的正常氣味,無異味,無雜質。
主營行業:食品添加劑 |
公司主營:營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑--> |
主營地區:陜西西安 |
企業類型:個體經營 |
注冊資金:人民幣1200萬 |
公司成立時間:2010-01-01 |
員工人數:5 - 10 人 |
研發部門人數:5 - 10 人 |
經營模式:生產型 |
經營期限:1949-01-01 至 2031-01-01 |
最近年檢時間:2021年 |
登記機關:西安市工商行政管理局國家民用航天產業基地分局 |
開戶銀行:上海浦東發展銀行股份有限公司西安高新二路支行 |
銀行賬號:72160078801100000200 |
開戶人:邢文博 |
經營范圍:生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工產品(不含易燃易爆危險品、監控、易制毒化學品)、食品添加劑的銷售、技術研發、技術咨詢、技術轉讓。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動) |
廠房面積:5000平方米 |
月產量:1000000千克 |
是否提供OEM:否 |
質量控制:內部 |
公司郵編:71000 |
公司郵箱:2709392183@qq.com |
公司網站:www.sxcmsw.com |