新紅色素
新紅(new red)為水溶性偶氮類著色劑，化學名稱為2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羥基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三鈉鹽，分子式為C18H12N3Na3O11S3，相對分子質量為611.45。新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；不溶于油脂。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2011）規定：可用于飲料、配制酒、糖果等，*允許使用量為50mg/kg。
產品名稱：新紅
別名：新紅
CAS號：有
分子式:C55H70MgN4O6
含量：99%
級別：食品級
包裝：1*25kg
性質：新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；新紅不溶于油脂。
產品詳細說明：
新紅用于飲料、配制酒、糖果等。
食用紅色色素。用于食品的加色、增色或調色。用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜時大使用量為0.05g/kg。用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）時大使用量為0.10g/kg。同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產品的稀釋倍數加入。
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