L-異亮氨酸白色結晶小片或結晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。屬于必需，為嬰兒正常發育及的氮平衡所。
中文名稱:L-異亮氨酸
中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名稱:L-Isoleucine

CAS:73-32-5
EINECS:200-798-2
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
L-Isoleucine
1.以糖、氨、D?蘇氨酸為原料，經黏質賽式發酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用小球菌或桔草發酵后再經精制而得。
2.菌種培養發酵發酵液過濾上層液草酸，H2SO4過濾濾液吸附。
3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結晶
4.烘干105℃L-異亮氨酸成品
5.煙草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質水解、精制而得。也可用化學方法合成。

過量食用L-異亮氨酸將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發育。男子需要量1.3g/100ml.
L-異亮氨酸性狀：L-異亮氨酸為白色結晶小片或結晶性粉末.L-異亮氨酸略有苦味.L-異亮氨酸無臭．L-異亮氨酸營養增補劑．之一，每天*需要L-異亮氨酸量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉,麥谷蛋白,花生粉,馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制,宜予強化.L-異亮氨酸尚可與其他必需共于制劑及輸液. L-異亮氨酸含量：99%
1.以糖、氨、D?蘇氨酸為原料，經黏質賽式發酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用小球菌或桔草發酵后再經精制而得。
2.菌種培養發酵發酵液過濾上層液草酸，H2SO4過濾濾液吸附。
3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結晶
4.烘干105℃L-異亮氨酸成品
5.煙草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質水解、精制而得。也可用化學方法合成。

【產品作用】
L-異亮氨酸屬于必需，為嬰兒正常發育及的氮平衡所。存在四種異構體，僅L-型能有生理。過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發育。男子需要量1.3g/100ml.營養增補劑．之一，每天需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉,麥谷蛋白,花生粉,馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制,宜予強化.尚可與基他必需共于制劑及輸液.

外觀：白色結晶小片或結晶性粉末
含量：99.8％
保質期：兩年
主要用途：營養強化
CAS：有
外觀：白色結晶小片或結晶性粉末
含量：99.8％
保質期：兩年
主要用途：營養強化
CAS：有

營養強化劑指的是根據營養需要向食品中添加一種或多種營養素或者某些天然食品，提高食品營養價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養素或含有營養素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養強化劑。我國《食品衛生法》規定，“食品營養強化劑是指為增強營養成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”。