關鍵詞 |
β-丙氨酸廠家電話,上海β-丙氨酸,β-丙氨酸 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
β-丙氨酸為白色棱形結晶或結晶性粉末，無臭，具有特殊甜味。其分子中氨基和羧基的分布使其具有特的化學性質，易溶于水（25℃時溶解度約25g/100ml），微溶于甲醇和乙醇（100g無水乙醇中約溶解0.06g），不溶于乙醚和丙酮。固態β-丙氨酸在200-202℃時分解，相對密度1.437g/cm3，需在遮光、密閉條件下保存。
食品添加劑領域
用途：
調味劑：增強食品鮮味，改善風味品質，適用于調味料、肉制品、調味醬、湯料等。
營養強化劑：提升食品營養價值，可用于面包、餅干、酸奶、飲料等。
用量根據具體生產工藝和產品需求確定，需通過實驗優化添加比例。
例如，在電鍍液中添加0.1-0.5g/L，可有效抑制腐蝕；在洗滌劑中添加0.5-2g/kg，可提升去污能力。
用途：
潛在應用：理論上可能作為紡織品處理或改性劑，改善纖維的物理或化學性質（如抗靜電、柔軟等），但具體應用尚未廣泛提及。
簡介：β- 丙氨酸是一種非蛋白質氨基酸，分子結構中氨基位于 β 位（與 α- 氨基酸的氨基位置不同），無旋光異構體。它在自然界中存在于甜菜根、蘑菇、肉堿等天然物質中，工業上可通過丙烯腈與氨在特定條件下反應、或從天然物質中提取純化等工藝制備。因其化學性質活潑，且具備特定的官能團結構，在多個行業中具有應用價值。
用途：可作為食品加工中的風味改良劑，參與調節食品口感，改善風味層次，常見于調味品、休閑食品、飲料等產品中；在發酵食品生產中，可作為微生物發酵培養基的營養成分，為菌種生長、繁殖及代謝提供氮源支持，用于制備發酵調味品、酶制劑等；同時，也可作為食品添加劑中的穩定劑輔助成分，幫助維持部分食品成分的穩定性，減少儲存過程中的品質變化。
許可項目：食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準）一般項目：生物化工產品技術研發；生物質能技術服務；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；化學產品銷售（不含危險化學品）；生物基材料銷售；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；日用化學產品銷售；貨物進出口；技術進出口；食品銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
