白油的級別不同，白油規格不同，其價格差別較大，往往有幾倍甚至幾十倍。一般粘度越大的白油產品價格越高，利潤也越大。從我國白油市場產品質量看，真正符合化妝品級、食品級的白油數量很少，我國白油產業現主要集中在工業白油方面，但是隨著白油企業的重視，投資力度的加大，食品級白油和化妝品級的白油產量將日漸增加，成為主流產品。

從目前白油市場情況而言，低粘度白油已呈飽和狀態，而高粘度別的白油不但有較大的市場，而且應用價值較高。為了進一步擴大產品種類、增大產品的附加值，提升煉油廠的產品形象，使產品向多極化、化發展，白油的生產技術已成為發展的熱點。 中國白油產業普遍存在著級別偏低、價格偏低、生產技術、生產設備落后等問題。受我國白油產業發展的限制，我國白油產業一直走低端路線，雖然生產技術要求低，但附加值也低，其利潤遠遠低于白油的利潤。中國白油產業在今后應當：大力發展食品級白油、化妝品級白油。

上的白油供應源有兩類，一是進口，二是國產。國內使用的大部分化妝級白油都是依靠進口的，較大的白油生產國家有：美國、法國、英國、荷蘭、韓國、日本等，由于日本和韓國占據地域上的優勢，運輸費用比較低廉，因此我國高質的化妝白油多從這兩個國家進口。工業上使用的工業白油對品質要求略低一些，基本上使用國產白油就可以滿足需要。全國的白油供求情況基本上是中低檔白油供大于求；白油大量依靠進口，且略有不足。

化妝品級白油用作化妝品工業原料，主要作用于化妝品油性原料。可用于制作生產發乳、發油、發蠟、口紅、面油、護發脂、洗面膏、雪花膏、冷霜、剃須膏嬰兒霜等幾乎新有化妝產品。亦可用于衛生洗滌劑，對皮膚和頭發有滋潤、營養、保澀等作用。性狀：無色、無味、無嗅、不發黃、不顯熒光的透明狀液體，溶于乙醚、氯仿、汽油及苯等溶劑。不溶于水和乙醇、純度高、具有良好的抗氧性和化學穩定性。

對于白油來說，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩定性。一般精制成都越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。一般直餾產品安定性較好、含膠質少、顏色淺。裂化產品由于含有不飽和烴和非烴類化合物，性質不穩定，在儲運和使用過程中易氧化生成膠狀無知，顏色變深。但是不同的原油所生產的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。

黏度反映白油油品的內摩擦力，是表示油品油性和流動性的一項指標。黏度的表示方法有動力黏度、運動黏度、恩氏黏度等。運動黏度的單位是m㎡，采用低剪切的毛細管黏度計測量。工業白油、化妝品級白油等白油一般是測40°C的運動黏度，內燃機油和車輛齒輪油測其100°C時的運動黏度。黏度是白油的重要指標之一，油品檢測機構建議選用正確黏度的白油，可以資源的充分利用。