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斑蝥黃呈現為深紫色晶體或結晶性粉末，熔點約為210℃（分解）。它溶于氯仿（10%），微溶于植物油（0.005%）、丙酮（0.03%），不溶于水、乙醇、丙二醇。

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穩定的工業產品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。斑蝥黃對氧及光不穩定，但著色后色調不受pH值影響，對日光亦相當穩定，不易褪色。

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用途：斑蝥黃在食品工業中主要用作著色劑，用于飲料、冰淇淋、調味醬、番茄制品、肉類制品等的著色，為產品提供橙色色澤。它也可以作為動物飼料添加劑，特別是在禽類飼料中，以增加蛋黃和禽肉的色澤和亮度。

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用法用量：在食品工業中，斑蝥黃的添加量需根據產品類型、配方和行業規范來確定。通常，固體或半固體食品中斑蝥黃的用量不得超過一定限制（如某些規定中不超過66.08mg/kg），液體食品中也不超過特定限制（如某些規定中不超過52.82mg/L）。

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用途：在紡織行業，斑蝥黃的應用相對較少。但由于其色澤鮮艷的特點，理論上可以在紡織品染色或印花方面進行探索。
用法用量：紡織行業中的具體用法和用量需根據紡織品的材質、工藝要求以及所需的色澤效果來確定。

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用法用量：在食品添加劑中的具體用量需根據食品的種類、所需的色澤深淺以及生產工藝來確定。一般來說，斑蝥黃的添加量應控制在安全范圍內，以避免對食品的品質和口感產生不良影響。在飼料中，斑蝥黃的添加量也需根據動物的種類、生長階段和飼養目的來確定。