生鮮配送是一門大學(xué)問，要想做好這個(gè)行業(yè)，不但要打造自身的團(tuán)隊(duì)和管理體系，而且要不斷在經(jīng)營理念和精細(xì)服務(wù)商上用力，以此獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

消費(fèi)者自提配送模式地優(yōu)點(diǎn)在于可以解決傳統(tǒng)地送貨上門導(dǎo)致地貨物交付不及時(shí)、影響生鮮地品質(zhì)等問題，而采用自提配送模式，可以由消費(fèi)者自己提貨，既能縮短商品交付時(shí)間，又能減少人力地投入。 當(dāng)然，這種模式也存在一些缺點(diǎn)，比如自建地門店或保溫快遞柜造價(jià)較高、合作便利店由于屬于門店非直營，無法服務(wù)質(zhì)量等等。 3、第三方物流配送模式 第三方物流配送模式是指生鮮電商商家通過委托第三方地物流公司為其提供物流配送活動(dòng)地一種模式。 這種物流模式地優(yōu)點(diǎn)在于第三方物流公司可以幫助生鮮電商企業(yè)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品地銷售業(yè)務(wù)和物流業(yè)務(wù)相分離，專注于核心競爭力，降低生鮮電商企業(yè)地物流成本，為其提供化、多樣化地物流服務(wù)。 但采用這種模式也存在一些弊端，比如由于某些信息技術(shù)沒有被廣泛應(yīng)用，物流企業(yè)與客戶不能夠共享資源，難以供貨地準(zhǔn)確性和及時(shí)性，電商企業(yè)也不能迅速掌握市場動(dòng)態(tài)。 4、物流模式 為了節(jié)省生鮮物流地成本，很多生鮮電商平臺就探索出了一種新地配送模式——物流。這種模式和國內(nèi)地滴滴打車比較類似，它地核心理念就是充分利用有空閑時(shí)間地人，去完成“一公里”地配送任務(wù)。如京東商城，京東在各個(gè)配送點(diǎn)發(fā)展了多個(gè)配送員，按照就近原則分配給這些配送人員，及時(shí)送到消費(fèi)者手中。 此種模式優(yōu)點(diǎn)是成本低，能夠有效地整合資源。配送速度快，有利于提高送達(dá)效率。社會(huì)綜合效益也比較好，物流可以充分挖掘和利用社會(huì)資源，為公眾提供工作機(jī)會(huì)。但這種模式也有它地不足，比如用戶貨品地安全性無法、配送地性不夠、服務(wù)地質(zhì)量參差不齊等。

對于生鮮配送企業(yè)來說，搭建一個(gè)生鮮配送系統(tǒng)的好處很多。一來可以解決生鮮配送效率低、成本高等等問題，以此降低成本實(shí)現(xiàn)更高的盈利，二來一個(gè)好的生鮮配送系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。

公司生鮮配送對于資金的需求量是非常大的，因?yàn)樵谡麄€(gè)物流體系中，要生鮮的質(zhì)量，就需要建立冷鏈物流運(yùn)輸體系。冷鏈設(shè)備比較昂貴，配送中心的建設(shè)也是需要花費(fèi)大量資金。而客戶回款有時(shí)間的延誤，配送商就會(huì)面臨很大的壓力。企業(yè)生鮮配送缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)中，資金占用高是的一點(diǎn)。做好了，企業(yè)發(fā)展快，做不好，資金的壓力就會(huì)將配送商壓垮。

生鮮菜配送，大家需要注意的是，生鮮菜的配送過程中需要保鮮，大家能夠在配送的途中有的保鮮裝置放上冰塊或者是其他的干冰等等設(shè)備能夠溫度是比較適中的，這樣菜品才能夠比較長時(shí)間存儲(chǔ)，才能不會(huì)變質(zhì)；生鮮配送是一門大學(xué)問，要想做好這個(gè)行業(yè)，不但要打造自身的團(tuán)隊(duì)和管理體系，而且要不斷在經(jīng)營理念和精細(xì)服務(wù)商上用力，以此獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

農(nóng)產(chǎn)品配送是指由的餐飲或送菜公司采用、的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價(jià)格數(shù)量、質(zhì)量上的優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。農(nóng)產(chǎn)品物流配送的內(nèi)涵是指按照農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的需求，在農(nóng)產(chǎn)品配送中心、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市或其他農(nóng)產(chǎn)品集散地進(jìn)行加工、整理、分類、配貨、配裝和末端運(yùn)輸?shù)纫幌盗谢顒?dòng)后將農(nóng)產(chǎn)品交給消費(fèi)者的過程。其外延主要包括農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商配送和超市連鎖配送兩方面。其中，前者主要包括農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的協(xié)會(huì)等配送主體向超市、學(xué)校、賓館和社區(qū)家庭等消費(fèi)終端配送農(nóng)產(chǎn)品的過程，而后者主要是經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他組織配送農(nóng)產(chǎn)品的過程。