駝奶粉價格為什么這么貴?駱駝由于抵抗能力強經常在惡劣條件下生存,被稱人們為‘沙漠之舟’。由于駱駝奶產奶量少一頭奶牛的產奶量是幾十公斤,而一頭幾百公斤的駱駝產奶量只有2公斤左右。而且要在小駱駝的引誘下才可以產奶,持續只有幾十秒,產奶量少決定了奶的價格。
真假駱駝奶粉的辨別:1、看配料表,的駝乳粉配料表只有一種:駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主,后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等,這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了!2、看形態顏,純凈的駱駝奶粉粉質細膩不粗糙,呈現一點淡淡的乳黃,總體是偏乳白,而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏。過白的駱駝奶粉多半是經過漂白的工藝,特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉,卻并不是好駱駝奶粉。3、一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽,會稍稍粘住牙齒和舌尖,有微微的食物清甜,而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。此外駝奶的味道還有一點淡淡的咸味,如果味道明顯比較咸的話那就是商家添加了食用鹽來混淆消費者。純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的味,清淡而不濃郁。
我國每年駱駝奶的大產量也只有60 萬噸。所以,我國的駱駝奶供應相對不足。而進口駱駝奶及駱駝乳制品也比較困難。