碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3），又稱小蘇打，是一種白色結晶粉末，可溶于水。它常用于烹飪、清潔、醫療和化工等領域。
碳酸氫鈉也有一些注意事項。大量攝入碳酸氫鈉可能引起胃脹、腹瀉和酸堿平衡失調等不適癥狀。此外，碳酸氫鈉也不宜與一些藥物同時使用，因為它可能影響藥物的吸收和效果。
碳酸氫鈉在多個領域有著廣泛的應用，但在使用時仍需注意適量和與其他物質的相互作用。
清潔劑行業：碳酸氫鈉可以作為多功能清潔劑，用于清潔廚房、浴室、馬桶等表面，去除油漬、水垢等污垢。
滅火劑行業：碳酸氫鈉可以作為干粉滅火劑的主要成分之一，用于撲滅油類、電氣設備等火災。
