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外觀：通常為透明至微黃色的液體，色澤均勻。
氣味：具有濃郁、逼真的桔子香氣，香氣，類似新鮮桔子散發(fā)的果香。
溶解性：一般不溶于水，易溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑。

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用法：在食品生產(chǎn)過程中，根據(jù)不同食品的加工工藝，在合適階段添加。例如在飲料生產(chǎn)中，可在調(diào)配階段加入；糖果制作時(shí)，在熬煮或成型階段添加；烘焙食品則在面團(tuán)調(diào)制階段加入；乳制品如酸奶、奶酪生產(chǎn)，在配料混合階段添加。

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用途：在化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中，如香水、沐浴露、洗發(fā)水等，用于提供清新的桔子香氣，增加產(chǎn)品的吸引力。在空氣清新劑、清潔劑等家居用品中，賦予產(chǎn)品宜人的桔子香味，掩蓋異味。