桶裝水的制度要求
桶裝水現在成了各個家庭或是辦公室主要的飲水來源，桶裝水配送的需求也變得越來越多了。桶裝水讓大家的飲水變得簡單了很多，不需要經過漫長的燒水，可直接接水飲用，所以很受大家的歡迎。

怎么選擇桶裝飲用水
（1）先要選對商家，要選擇經過桶裝水廠家認證的經銷商或水站，建議應從廠家推薦的經銷商處訂水，對于性質不明的水站，可向廠家進行資質咨詢。建議可以抽空到水站查看水站證照是否，一般證照的水站大多都能守法經營。避免選擇無照水站，以防喝到假水或逃票現象發生。
（2）買水時要仔細觀察產品外包裝，特別是桶口熱縮膜，熱縮膜平整、緊湊、不松動，噴碼清晰。再看產品信息是否完整，如廠名、廠址、執行標準、QS認證等。若有提供防偽查詢方式的則應撥打上面的電話進行驗真查詢。
（3）同一的桶裝水一般水質和口感都比較穩定，您不妨在不同的地點試飲同一的桶裝水，如果口感差異較大，那就要提防是否有假水了。
（4）個別信譽不佳的水站有時真水和假水出售，因此應該每次在送水工沒有走的時候，當面查看桶裝水真偽，讓送水工明白，你對桶裝水的真偽是查得很仔細的，這樣也就減少了水站給您送假水的可能性。
（5）買桶裝水不要盲目追求。往往桶裝水是以犧牲質量為代價，消費者僅以為基準選擇桶裝水是得不償失的。

夏季飲用桶裝水應注意那些問題
桶裝水廠家的產品是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術化手段處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。分為純凈水、礦泉水和礦物質水（由純凈水人工加入礦物質而成）等。 桶裝水里應該含有有益元素鋰、鍶、鋅、硒等，此外，還含有決定礦泉水的口感特性的微量化學物質，如：碘化物、偏硅酸、溶解性總固體、游離二氧化碳等。桶裝水開啟后的保質期一般是3-7天，夏季高溫保質期相對更短的，所以夏季飲用桶裝純凈水，桶裝水開啟后應在7天內用完，3天以后不要在直接飲用，應燒開后飲用。桶裝礦泉水水開啟后應在3天內用完。 送水公司送來的桶裝水應放在房內背光陰涼處保管，特別是桶裝礦泉水一定要避免陽光照曬。飲水機離開人時，要關閉電源，避免水在飲水機內反復重燒。早上飲水時，飲水機的前2-3杯放掉不要飲用。飲水機一定要放在陰涼避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻。用過的空水桶要放置在干凈的地方，不要往里面倒臟水、扔污物，而造成礦泉水廠清洗、消毒困難。飲水機要定期消毒，半年一次。

桶裝水有綠色物質是什么情況
辦公人員經常在辦公室喝的就是桶裝水，在夏季會經常見到桶裝水會有綠色的物質。送水師傅給您解答： 桶裝水出現綠色物質和桶裝水的特點有很大關系，一方面是桶裝水生產廠家生產過程中凈水設備的不完善，另一方面可能是飲用水開封時間太長。其實桶裝水里的綠色物質是藻類，屬于低級植物，如果我們在飲用水里發現有綠藻青苔等物質，應該立刻停止飲用。

桶裝水是生產出來總共分為兩大步，生產桶裝水先要經過水處理，經水處理之后的水通過密封管道輸送到灌裝車間，用已經清洗過、消毒過的空桶進行灌裝。在生產過程中的各個環節，生產企業都要對水質進行在線檢測，只有通過檢測合格的水才可以進行灌裝，生產出來的水只有達到標準檢驗合格才能發放到市場出售。發暗、發黑、發紫的肯定是“黑心桶”，顏色過藍也有問題。食品級PC材料應該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源于PVC材質。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質缺陷，透明或淡藍色的桶比較安全。假水封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風吹烘而成，褶皺不平。真的桶裝水封口的膜較厚，色澤光感強，緊且平整。檢查水桶質量，劣質桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，好的桶則表面光滑。合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、無雜質，沒有肉眼可見物。

桶裝水設備如何清潔？
桶裝水設備在生產過程中，忌諱生產線無常工作，因此在使用桶裝水設備時要注意滅菌、確保潔凈、低溫灌裝。要機械穩定性滅菌是好的方法，一定要控制好滅菌的時間與溫度，確保好的效果，還要避免殺菌時間過長或者溫度過高，減少飲料氧化，當殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對飲品灌裝的低要求，一般情況下飲料在低溫環境中不易產品泡沫，有利于灌裝。 在桶裝水設備每次工作前，要用0～1℃的水使桶裝水設備槽與輸送管道溫度降低，當灌裝溫度超過4℃時應先降低溫度后在進行灌裝操作。利用保溫槽，恒溫灌，使物料在灌裝的規定時間內保持一定的恒溫，以免造成桶裝水設備因溫度變化過大而工作不穩定。