南通海門單位食堂承包資訊蔬菜配送
上海康爾鮮餐飲服務有限公司經過不斷的努力，特別在企事業單位、工廠及學校等幾個領域方面積累了豐富的我們在確保，快捷的基礎上，虛心接受顧客的建議和意見，切實加強廚師的培訓工作，不斷推出綠色且營養的產品，竭盡全力顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時也了各級的認可。
南通海門單位食堂承包
眾所周知，任何食材過了保質期都是不能再供人食用的，尤其是新鮮食材若保存不當是很容易過期的，如果食用者吃了過期的食物，對百害而無一例。那么對于食堂承包而言，應該如何新鮮食材的保質期呢？
1、嚴格把關食材的采購環節
一般對于食材采購我們可以從兩方面進行把握，一是食材的，比方說蔬菜，在采購前你要看看其是否有爛菜爛葉的現象，其新鮮程度如何決定是否采購；二是食材配送的安全問題，還以蔬菜為例，通過蔬菜殘留的安檢，以蔬菜能夠安全食用，這樣方可采購。
2、遵循先出的原則
所采購的食材按此原則進行進出貨的，以倉庫中的食材都在保質期內，這樣食材在上才不會出問題。
3、不同食材嚴格按照相對應的貯藏進行保存
由于不同類的食材保質期不一樣，需保存的也有差異，所以我們有針對性的貯藏不同食材。以葉類蔬菜為例，其貯存需要注意水分的保留，但不能直接冷凍，因為冷凍會讓葉類蔬菜變黃、易腐爛，因此可以給蔬菜后用食品用紙包好，以直立根莖朝下凍庫的保鮮室內，這樣不僅能有效保存蔬菜的水分，還能避免菜葉的腐爛，在蔬菜營養價值的同時也了貯存時間。
南通海門單位食堂承包資訊蔬菜配送
食堂托管的作用
1、企業選擇食堂承包服務,就不需要再耗費企業的精力來自己招聘廚師、服務員等食堂工作人員,也不需要對他們進行另外的化培訓和。尤其是在面對飲食餐飲一點都不懂的企業來說,著實會有些難辦。
正所謂術業有專攻,說的就是每一個企業都有自己的專攻和擅長的領域。因此,選擇食堂承包服務的飲食餐飲企業,是能夠完善解決員工的就餐問題的必然選擇。
2、第二,企業能夠讓員工準時的吃到飯菜,這樣一來,按時就餐就能夠節省吃飯的時間,然后節約出來的更多的時間和精力就在工作上了。
3、第三,企業能夠招聘到更多的更的員工。我們企業者可以試想一下,若是企業里沒有一個很好的就餐飲食的場所和的話,員工們就需要到企業外的街上去解決飲食就餐問題,但是安全隱患就出現了,因為街上的飯菜在衛生方面不能夠,并且時間也不能,不一定能夠按時地進食。如此一來,員工們就會覺得飲食就餐問題成為一個麻煩。也許,員工們就會到其他能夠解決飲食就餐問題的企業中去工作。
4、第四,餐飲行業提供的食堂承包服務,能夠提早的制定好菜單,在這點上,食堂承包公司可以根據企業人員和員工的具體飲食就餐要求制定量身定制的菜單,讓企業的人員過目。這樣的工作完全可以實現更為嚴格的。讓員工們吃到健康的、喜愛的飲食就餐。
