離子交換樹脂，主要用于乳酸脫鹽和脫色。大多數用于脫鹽，脫色和脫蛋白的樹脂具有高交換容量，高強度和的抗有機污染性，可顯著減少再生劑的量和再生液的排放。其特殊的結構用于制糖業。中能減少了糖液的異構化，降低了母液的產量，提高了成品率。
大孔強堿苯乙烯樹脂，用于制糖業，氨基酸的回收和分離：大孔強堿苯乙烯樹脂對有機物具有良好的吸附和洗脫脫色作用。大孔強堿性苯乙烯樹脂用于脫色和拋光：強堿性丙烯酸樹脂對有色原料的有機物具有良好的吸附和洗脫效果，并用于重度著色果汁的脫色。
大孔吸附樹脂的再生原理是根據極性用不同濃度的溶劑洗脫，用2-3BV稀酸、稀堿溶液浸泡洗脫，洗滌樹脂至中性PH值。強鈉酸陽樹脂可用10%NaCl溶液再生，用量為其交換能力的2倍（117g/l樹脂）；強氫酸樹脂、硫酸產生硫酸鈣沉淀。為此，適合首入1-2%的稀硫酸再生。
