密碼找回
賬號找回
刪除信息
常見問題
在冰淇淋生產中,卡拉膠因可與牛奶中的陽離子發生作用,產生特的膠凝特性,可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在溫度波動時的穩定性,放置時也不易融化。因為果凍粉雖然會增加體系的黏度,但不能包容足夠的膠以穩定體系。刺槐豆膠、瓜爾豆膠以及羧甲基纖維素單使用或組合使用是較好的主穩定劑。果凍粉應用于冰淇淋中應注意:一是可以添加少量淀粉填充,數量多了就有粉質感,口感不佳;二是卡果凍粉用量較少,多用于老化后凝凍過程中。
重慶果凍粉生產廠家
黑龍江果凍粉生產廠家
黑龍江瓜爾豆膠廠家直銷
福建瓜爾豆膠廠家電話
6年
微信在線
15529026321 2709392183
湖北果凍粉廠家電話
¥50
江蘇果凍粉廠家電話
上海瓜爾膠廠家電話
¥13.5
福建瓜爾膠廠家用量
陜西瓜爾膠廠家用量
湖南瓜爾膠廠家生產廠家