L-天門冬氨酸鈣廠家 L-天門冬氨酸鈣生產廠家 食品級L-天門冬氨酸鈣 L-天門冬氨酸鈣價格
一、簡介
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
二、性狀
本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，水溶液呈中性。（別名：天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨基酸鈣、）
三、用途
L-天門冬氨酸螯合鈣主要功能為營養強化劑。
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等
鑒定方法：
取鉑絲蘸取本品少許，在無色火焰上燃燒，火焰呈磚紅色（鈣鹽反應）。
