搪瓷用鋼是在鋼板表面進行瓷釉涂搪可以防止鋼板生銹，使鋼板在受熱時不至于在表面形成氧化層并且能抵抗各種液體的侵蝕。搪瓷制品不僅安全，易于洗滌潔凈，可以廣泛地用作日常生活中使用的飲食器具和洗滌用具，而且在特定的條件下，瓷釉涂搪在金屬坯體上表現出的硬度高、耐高溫、耐磨以及絕緣作用等優良性能，使搪瓷制品有了更加廣泛的用途。瓷釉層還可以賦予制品以美麗的外表，裝點人們的生活。可見搪瓷制品兼備了金屬的強度和瓷釉華麗的外表以及耐化學侵蝕的性能。搪瓷用鋼材（主要是鋼板）一般是指低碳鋼鋼板，即含碳量較低的鋼板（一般≤0.08%），這是用于容積式熱水器內膽的主要材料。

搪瓷用鋼的金相組織中不能出現任何碳化物的聚集或硫化物、磷化物偏析，另外，鋼表面也不能有夾渣、氧化物、氣孔、疏松、脫皮等局部缺陷，否則會造成針孔、氣泡，特別是“鱗爆”。這是由于表面局部缺陷會成為鋼中氣體的聚集地，特別是氫的聚集地。另外金相的帶狀結構對搪瓷也極為有害的。帶狀組織的出現使鋼板物理性能和機械性能的產生各向異性，導致搪瓷板冷卻過程中各個方向的收縮程度不同，從而造成爆瓷 “鱗爆”。因此通常不希望碳化物連續分布特別是網狀分布，而是越分散越好。

搪瓷鋼板是根據實際尺寸去進行定制的，喜歡什么樣的顏色就可以去定制，綠色、藍色、黃色、彩色都可以，而且搪瓷鋼板的形狀也不固定，長方形、正方形、異形板、弧形板，都是需要根據自己的建筑圖紙定制的。另外，也可以在搪瓷鋼板表面設計花紋、文字等，如果喜歡大理石紋理的，也是可以跟廠家要求的。