無錫戚墅堰高科技園食堂承包哪家買餐飲蔬菜配送
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家從事食堂承包服務、食堂托管、餐廳承包,團餐等服務的餐飲公司,服于企業工廠、工地食堂、單位、學校、等企事業單位,服務地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對大中小型企業食堂承包,有著豐富的經營,食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂衛生制度,我們針對企業員工的飲食習慣將制定出營養健康合理的膳食,讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠信為本、精益求精、熱忱服務”的企業經營理念,以來自不同地域不同企業飲食文化的客戶需求,配合企業的發展、協助企業控制成本、員工福利及企業員工歸屬感。
無錫戚墅堰高科技園食堂承包
此次培訓內容主要以食品操作中的注意事項、餐廳衛生、及后廚衛生、現場操作服務等發現的問題進行詳細講解。
培訓中對各餐廳工作人員提出了具體要求:
1、堅持不懈做好清潔
2、不斷飯菜花樣吸引顧客
3、做好原材料的把控
4、加強服務
5、廚師菜肴水平
6、操作中的注意事項及發現的問題等進行詳細的講解及現場專項指導。
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許多以為成本控制與己無關,在利益上沒有與自己關聯起來,花他人的錢不心痛,這種意識根深蒂固,怎么可能有的成本控制形成?
在這種餐飲企業,僅僅老板關注成本,下屬員工都不聞不問。除了老板之外,沒有人會想到要怎么去成本,因而使很簡單的成本控制也不能付諸實施。
長流水,長明燈的解決,相對于任何一家餐飲企業,都不存在技術上的難題,而僅僅是下屬員工沒有形成成本控制的意識,沒有人愿意伸一下手,付出舉手之勞。
所以,食堂成本控制的,并不是在的上,而是讓每一個員工如何形成成本控制意識,讓他所經手和所看到的投入,都與他的利益關聯起來,讓他由不心痛心痛。他們都對浪費心痛了,成本控制的思路也就都有了。