液化石油氣=41870kj/kg=11000 kcal/kg。由于終端液化氣輸送由氣體發送器操作，因此添加丙烷、水和各種重量增加物質。從鍋的黑色底部可以看出，熱量一般約8000千卡。理論上，28000千卡/小時消耗量為2.545kg，實際消耗量一般約為3.5kg/h。
理想情況下，天然氣=35590kj/立方米=8500 kcal/立方米，28000熱值的要求消耗量為3.29立方米。不過，下半年天然氣壓力普遍不足，質量也有所差異。一般來說，實際燃燒量理論，且開盤費過高，因此新酒店選擇的成本表現并不高。
生物油（甲醇）風機爐。小時消耗量為8-12 kg。柴油爐消耗量為3-4kg/h。柴油在抽煙，油味道很好。其中，菜油電噴爐1.5-3kg，電噴支付基本不在售后。實際使用為1.8kg/小時，單價一般在1萬多元，終用戶的消防費用僅為10元/小時以上。乙二醇燃料電加熱4-6kg使用方便，但維修率高。只有銅加熱正常?？諝獗眉s5-7kg，安裝復雜，無小火災，維修率高，油耗高。
