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斑蝥黃呈現(xiàn)為深紫色晶體或結(jié)晶性粉末,熔點約為210℃(分解)。它溶于氯仿(10%),微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%),不溶于水、乙醇、丙二醇。
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穩(wěn)定的工業(yè)產(chǎn)品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液形式,或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。斑蝥黃對氧及光不穩(wěn)定,但著色后色調(diào)不受pH值影響,對日光亦相當(dāng)穩(wěn)定,不易褪色。
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用途:斑蝥黃在食品工業(yè)中主要用作著色劑,用于飲料、冰淇淋、調(diào)味醬、番茄制品、肉類制品等的著色,為產(chǎn)品提供橙色色澤。它也可以作為動物飼料添加劑,特別是在禽類飼料中,以增加蛋黃和禽肉的色澤和亮度。
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在飼料中,斑蝥黃的添加量也需遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),如用于燒烤用雞的飼料時,摻入飼料中的斑蝥黃量不得超過4.41mg/kg(4g/t)飼料。
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用途:在紡織行業(yè),斑蝥黃的應(yīng)用相對較少。但由于其色澤鮮艷的特點,理論上可以在紡織品染色或印花方面進行探索。
用法用量:紡織行業(yè)中的具體用法和用量需根據(jù)紡織品的材質(zhì)、工藝要求以及所需的色澤效果來確定。
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用途:斑蝥黃在食品添加劑行業(yè)中主要用作著色劑。它可以用于飲料、醬料、肉類等食物的調(diào)色,使食品色澤更加鮮艷誘人。同時,斑蝥黃也常用于飼料中,通過飼養(yǎng)動物的方式間接地為食品提供色澤,如增強雞皮的黃色等。