北京石景山區無刺花椒苗

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泰安高新區果碩苗木有限公司坐落于風景優美、綠水青山的古城泰安市，為鄰泰山腳下。是有名的苗木之鄉。本苗圃是一家集苗木銷售、推廣、生產為一體的綜合性企業，公司精于各種綠化苗木果樹苗木的銷售與培育。常年供應花椒品種：九花椒苗、大紅袍花椒苗等！另本基地還供應：桃樹苗、核桃苗、山楂苗、梨樹苗等等

  

花椒的種類

大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，但不耐水濕不耐寒，適宜在海拔300～1800米的干旱山區和丘陵區的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培。在陜西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培，并形成許多不同的生態類型。
2．大紅椒。又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種盛果期樹高2．5～4．5米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠圓頭形。當年生新梢綠色，一年生枝褐綠色，多年生枝灰褐色，皮刺基部寬扁，短鈍，并隨枝齡，常從基部脫落。葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實9月中旬前后成熟，成熟時紅色，且具油光光澤，表面疣狀腺點明顯，果穗松散，果柄較長較粗，果實顆粒大小中等、均勻，直徑4．5～5．0毫米，鮮果千粒重70克左右。曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質。一般3．5～4．0千克鮮果可曬1千克干椒皮。
大紅椒豐產、穩產性強，喜肥耐濕，抗逆性強，適宜在海拔1300～1700米的干旱山區、川臺區和四旁地栽植。在西北、華北各省栽培較多。
3．小紅椒。也叫小紅袍、小椒子、米椒、馬尾椒等。該品種盛果期樹高2～4米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠扁圓形。當年生枝條綠色，陽面略帶紅色，一年生枝條褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺較小，稀而尖利。葉片較小且薄，葉色淡綠。果實8月上中旬成熟，成熟時鮮紅色，果柄較長，果穗較松散，果實顆粒小，大小不甚整齊，直徑4．0～4．5毫米，鮮果千粒重58克左右。成熟后的果皮易開裂，采收期短。曬干后的果皮紅色鮮艷，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質。一般3．0～3．5千克鮮果可曬1千克干椒皮。

大紅袍。也叫大紅椒 、獅子頭、疙瘩椒，是栽培多、范圍較廣的優良品種。該品種盛果期樹高3～5米，樹勢，生長迅速，分枝角度小，樹姿半開張，樹冠半圓形。當年生新梢紅色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬厚，先端漸尖，葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片較厚而有光澤，表面光滑。果實8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果實艷紅色，表面疣狀腺點突起明顯，果柄短，果穗緊密，果實顆粒大，直徑5～6毫米，鮮果千粒重85克左右，成熟的果實易開裂，采收期較短，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質，一般4～5千克鮮果可曬制1千克干椒皮。
小紅椒枝條，易下垂，萌芽率和成枝率均高，結果早。但果實成熟時果皮易開裂，栽植時面積不宜太大，以免因不能及時采收，造成大量落果，影響產量和品質。在河北、山東、河南、山西、陜西等省都有栽培，以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培較多。
4．白沙椒。也叫白里椒、白沙旦。該品種盛果期樹高2．5～5．0米。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部常脫落。葉片較寬大，葉色淡綠，果實8月中下旬成熟，成熟時淡紅色，果柄較長，果穗松散，果實顆粒大小中等，鮮果千粒重75克左右，曬干后干椒皮褐紅色，麻香味較濃，但色澤較差。一般3．5～4．0千克鮮果可曬1千克干椒皮。
白沙椒的豐產性和穩產性均強，但椒皮色澤較差，市場銷售不太好，不可栽培太多。在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。
5．豆椒。又叫白椒。該品種盛果期樹高為2．5～3．0米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢較強。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬大，先端鈍。葉片較大，淡綠色，長卵圓形。果實9月下旬至10月中旬成熟，果柄，果穗松散，果實成熟前由綠色變為綠白色，顆粒大，果皮厚，直徑5．5～6．5毫米，鮮果千粒重91克左右。果實成熟時淡紅色，曬干后色，椒皮品質中等。一般4～6千克鮮果可曬制1千克干椒皮。
豆椒抗性強，產量高，在黃河流域的甘肅、山西、陜西等省均有栽培。
6．秦安1號。也叫大獅子頭，是甘肅省秦安縣在本縣郭加鄉槐廟村發現的大紅袍個體變異類型。其分枝角度較小，樹姿半開張，樹勢健壯。枝條特征同大紅袍。葉片寬大卵圓形，葉脈略下陷，表面波浪狀，葉色濃綠。果實8月下旬至9月上旬成熟，果穗大而緊湊，果柄極短，果實顆粒大，鮮果千粒重88克左右。成熟時鮮紅色，曬干后的椒皮濃紅色，色澤鮮艷，麻香味濃，品質。
該類型喜水肥，耐瘠薄，抗干旱，耐寒冷。適宜在干旱或半干旱地區栽培。目前在產地大量推廣，并引種到周邊省、自治區。

 注意事項花椒的正常生長結果，需要從土壤中吸收一定量的氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫以及硼、鋅、錳等多種營養。尤其需要量較多的是氮、磷、鉀。花椒在生長發育的年周期中，要經歷根系生長、抽梢、開花、果實、花芽分化等生命活動。這些活動需要充足的養分供給，才能正常生長發育。尤其是盛果期，營養消耗量更大，每年要從土訓中吸收大量養分，致使土壤中營養。因此，只有及時施肥補充土訓中的養分，才不會造成養分的供需矛盾。花椒樹的耐用寒能力較弱，注意冬季氣候變化。做好椒樹越冬工作，是椒樹正常生長不可忽視的重要措施。

（一）栽植

1. 栽植時間：花椒苗的栽植期，應根據各地氣候特點和苗木生長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節。在春季氣候干燥、土壤水分少的高寒地區，以秋季栽植為好。在這個時候，如椒苗長的較老，即可在8—9月份栽植，如椒苗頂梢較嫩，可推遲到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以水分蒸發，成活率。春季雨水較多的丘陵中山地區，以早春花菽苗發芽栽植為好。“春分”天，后10天為佳期，如遠地運苗來栽植，在苗發芽前進行。運輸前應將苗進行包裝處理。如有稻草包概括后，再將幼苗裝于塑料袋中保溫（不能將全株裝入塑料袋內

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   2.挖穴栽植：為了使花椒定植后，生長發育良好，栽植時應挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50—60厘米見方，每株施農家肥3—5公斤，過鈣50克，肥料要與土壤拌勻，并加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。栽植填土，后，要用土再蓋窩，防止窩內土壤水分蒸發。碎石多的地方，采用碎石蓋窩的效果更好。
   3.定植株行距：根據地形、土壤肥瘦、花椒品種和今后采取的生長技術措施等來決定。成片純花椒林一般采用1.5×2.5米的株行距。若農、林間的花椒園，則一般用4×5米的行距。其原則是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大；土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大；株行小的，株行距小。如平地椒園因需實行機耕，可用條栽或寬窄定植行距。既要充分利用地力與光能，又要適應花椒生長發育，達到花椒豐產、穩產、質優、的目的。

4.苗木：帶葉栽植的花椒苗，如遇枝葉萎蔫卷曲，可知覺再剪去一些葉片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。風大地區，應在苗木旁邊設立支柱，防止吹動苗木，影響成活。因使苗木歪斜時，要及時扶直。如遇天氣久旱不雨，及時，待土壤表土稍干，就及時鋤松表土，土壤水分蒸發。但不宜過多，以免土壤結構，影響新概括生長。栽植后為了土壤水分蒸發，還可在窩內蓋草或碎石。同時，還要注意避免人畜踐踏等危害。

 土壤

深翻熟化土壤：深翻土壤，擴大樹窩，才能達到熟化土壤的目的。花菽是一咱淺根性樹種，側根發達，根系生長，大需要有通氣良好和富含有機質的土壤條件。具體作法是：花椒樹冠下面淺挖，樹冠外面深翻，以免傷根。行間一般深挖33—66厘米。在深翻坑土時，結合施以有機肥料作基肥，土壤有機質。若是粘重土，深翻時應摻沙，以改良土壤結構。

 

1. 新栽植的幼樹，都要進行輪換擴窩，以利花椒幼樹根系生長發育。在荒坡荒山上建立的花椒園，由于土層淺薄，土壤結構差，擴窩工作尤為重要。

   深翻以后，土壤中的空氣、水分裝況，有利于土壤有機質和礦肥料的分解和轉化，這就了土壤的肥力，同時深翻坑土，增施有機肥料，能促進土壤熟化，改頭號土壤結構，有利于花椒根系的生長發育。

   2.椒園間作：椒園間作，既能合理利用土地，花椒的生長發育。應選擇生長期短、植株矮小，有一定經濟收入的作物間作。武都洛塘區椒農的，椒園間作以種植豆類作物為宜。豆類作物有根瘤菌，可固定氮素，土壤肥力，有利于花椒生長。小麥、玉米等高稈作物不宜種植。小麥澆，使花椒易染根腐病，玉米的高稈，影響花椒的光照，不利花椒生長。如有些椒園間作兩季小麥后，就出現椒樹死亡現象.

2. 培土（換土）：目前絕大部分花椒樹栽培于山坡地及地埂上，水土易于流失，所以必需注意在花椒根系周圍進行培土，特別是在瘠薄的山坡地上栽植花椒，培土尤為重要。高寒山區培土，可以土溫霜凍。在冬春干旱的地方，培土可以土壤水分蒸發。一般在晚秋時節進行。坡度較大，土層較薄的椒園，可以年年培土。

3. 4中耕鋤草：雨后椒園進行中耕除草，可切斷土壤毛細管，土壤水分蒸發。并鏟除了與花椒爭奪水肥的雜草，以利花椒生長發育。

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　　11月28日音訊：剪枯枝、拾枯葉、施肥……11月21日，在梧州市長洲區長洲鎮龍華村，白色薄膜掩飾的寶巾花（扶貧）基地里，了3000多株寶巾花苗木，往年的預脫貧戶黎志玲正隨著基地里的苗木進修，對苗木停止護理任務。

九花椒生長于特的小區氣候和土壤條件，特色，在花椒品系中是具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味而著稱，皮厚，色青，是的綠色產品。九花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，出油率分別是10.47%和24.7%。健脾強胃，驅風。中醫可入藥，對慢性胃炎有顯著。其易貯藏、便運輸，深受人們的喜愛。 

三）施肥

1. 施肥：

   酸性土壤宜多施堿性肥料；堿性土壤宜多施酸性肥料。砂土保肥性差，宜勤施；粘土保肥力好，可以適當重施。

   花椒園的施肥，有穴施、環狀溝施、放射溝施、短條溝施等，平地椒園多用環狀或放射狀溝施；山地、坡地椒園，宜采用穴施或短條溝施，無論那種施肥，施肥的溝穴都應該挖在樹冠外緣下。因為在這個區域內椒的須根分布很多，有利于吸收。將肥料施于根頸部或樹冠以外，都會造成肥料的浪費。施肥后，立即覆土，防止養分揮發。

   此外，還可以利用枝、葉、果實個有不同程度吸收營養元素的能力，在樹冠上進行根外追肥（葉面施肥）。以花椒樹某種肥料的需要。在花椒謝花后到收獲前15—20天，用鉀復合肥料進行根外追肥，可增產8.5%。

2. 施肥時間和用量

   （1）基肥：摘椒后直到次年春季花椒發芽前，均為基肥施用時期，但以摘椒后立即施用基肥為好。基肥以有機肥為主，并混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤，地溫較少高，有利于土壤微生物的繁殖，使有機物有效地轉變為無機鹽，迅速被花椒根系吸收，樹體營養，起到恢復樹勢的作用。同時，還有利于冬季土壤溫度，促進花椒來年正常生長發育。

   如果在秋季因故未能將基肥施下，則需在冬季結凍前繼續補施。冬季施肥，在氣候干燥、土壤水分少的地區應多澆水，如果摻入50%的沼氣水更佳。

   基肥施用時，依樹株大小和產量的高低而定。一般6—7年生的花椒樹，結花椒1—2公斤的單株，可施草糞（圈肥）5—10公斤，并混以150—250克過鈣（磷肥）。

   （2）追肥：以腐熟人、畜糞或氮素無機肥料為主，配合施以鉀肥。花椒追肥，在一個生長年周期內，少不得低于兩次。次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜糞。促進新梢健壯生長，葉懲厚度，光合作用能力。并對座果和幼果發育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次性氮肥，以促進花芽和果實膨磊。這次追肥，如能及時施下，不僅能促進當年增產，花椒品質，而且，還為下年繼續增產打下基礎。

   追肥施用量，6—7年生貢椒，次追肥，每株施人畜糞5—10公斤，第二次施性氮肥50—100克。若追施其它肥料，可適當增減，靈活。 

3. （四）冬季

4. 1. 涂白：用石灰粉加水攪拌成糊漿，刷在椒樹干上，可防冷空氣襲擊。

      1. 裹草：在入冬前，要用麥草或草袋裹在椒樹干上，用繩子捆扎，免遭凍害。在進九前，將熱性的牛馬羊糞和油渣，池泥等肥料施在椒樹。施肥時可刨開樹干周圍15—25厘米的表土，按樹大小和肥料種類每株施肥5—10公斤，然后用土埋住

      2. 澆水：在施上保暖肥后，接著給椒樹澆1次過冬水，澆后隨時鋪上一層砂或碎石。只能采用單侏澆水的，決不能漫灌，嚴防水分過多，地溫下降，使椒樹受凍。

      3. 在入冬前，給椒樹噴灑1—2次高濃度的草木灰液，也能防止樹受凍，并能滅蟲，一舉兩得

      4. （五）修剪

      5. 1修剪是花椒生產上的一項重要技術措施。通過修剪，使花椒合理的樹體結構，充分利用空間、光照及營養條件，以達到豐產、穩產、的目的。

      6. 2修剪與土壤、肥料、日照、氣溫等條件相適應和配合，才能發揮積極的作用。如果片面強調修剪的作用，而忽視其它條件或措施，不但達不到豐產的目的，而且會造成幼樹結實，大樹低產以及縮短壽命的不良后果。

         1. 修剪時期

            1. 一般來說，從落葉到發芽前的整個休眠期都可以進行修剪。但是，在有凍害的地區，解凍后到發芽前的早春進行修剪為好。這樣能避免剪口遭受凍害。

               除冬季修剪外，尚可根據各地的不同情況，進行夏季修剪。如一些徒長枝進行摘心或短剪，對樹冠內外密生纖細枝，及時疏除，以利通風透光和養分的消耗。

               夏季修剪比冬季修剪對花椒的削弱作用較大，因此，此法多用于幼壯樹時期。目前花椒生產上主要是應用冬季修剪

 

花椒喜光，成枝力強，結果母枝結果能力強，通過修剪，集中營養，光照才能高產穩產。

栽后于 40—50厘米處定干，冬剪時疏去主干下部枝條，保留上部3—6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中干50厘米處選留側枝，以后每隔30—40厘米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分布均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便于采收。疏除過多大枝和過密細弱枝條。回縮結果枝組至后部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新復壯，通過這樣集中營養，復壯樹勢的修剪，對壯樹增產有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進行2—3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，并疏去樹下萌蘗枝，以光照，集中營養，產量。

 

成年樹修剪

花椒的修剪，因品種和樹齡的不同而修剪的和程度不同。貢椒和蜀椒的幼壯樹應以疏剪為主，使其迅速擴大樹冠成形。同時，適當多留一些小枝，成為輔養枝、結果枝，以利早結果、多結果。對于的枝條，要放而不剪；對于較弱的枝條要短剪，發生枝。短剪宜輕不宜重，一般剪去枝條的1/3或1/4即可。盛果期的貢椒和蜀椒，應以短剪為主。通過短剪不斷更新結果枝組，同時使各級枝條不斷復壯，促進生長和形成結果枝。此外，在這一時期內，還要注意在樹冠內部適當保留一些營養枝，就是徒長枝也要注意短剪利用，以免樹冠內膛空虛，防止結果部位外移。盛果期樹的修剪程度，應以樹而定。一般生長健壯的樹，修剪宜輕；生長衰弱、結果過多的，修剪宜重。有大小年現象的椒園，大年應重剪結果枝，多留發育枝或促育枝；小年應多留結果枝，適當疏除一些發育枝，凡是大小年現象嚴重的椒園，如果運用上述修剪的同時，再加上其它技術措施，在3—5年內定能解決大小年現象。

花椒樹潛伏芽的壽命較長，剪口亦較容易愈合，因此，對衰老的樹，應在加強肥水的同時，可以進行骨干枝輪換回縮更新。花椒整株衰老后，要及時進行全株更新。

 

九花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米，果實、果枝、葉子、種子均有香味。樹皮黑棕色或綠色，上有許多瘤狀突起。奇數羽狀復葉，互生，小葉7—11枚，卵狀長橢園形，葉緣具細鋸齒，齒縫有的油點，葉柄兩側具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時紅色至(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。 

九花椒主要可利用部分主要為果實、果皮、果梗、種子、根莖、葉子等.

果皮：富含揮發油，有濃郁的麻香味，可提取芳香油，作食品香料、調味品和香料。

種子：可用來榨取食用或作工業用油

果皮、果梗、種子與根、莖、葉均等均可入藥，其有溫中散寒、燥濕殺蟲、止痛的功能，還可用來倉儲害蟲（驅蟲）；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料，莖干是細木工的好用材。

大紅袍花椒，性味 辛、溫，有小毒，麻。 成分 果含揮發油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。 別名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我國華北、華中、華南均有分布。山西省運城（風陵渡）中條山、陜西韓城、河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。

  

落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短。奇數羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長，無。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。

 

栽培史

歷史悠久的韓城花椒，距今已有600多年的栽培歷史。據明萬歷35年（即公元1607年）《韓城縣志》論土產中就有“境內所饒者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韓城縣續志》也有“西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍……遠發江淮”的描述。

以來，韓城歷屆市委、市把發展花椒優勢產業作為興韓富民的戰略任務來抓，歷經20多年的不懈努力，建成了縱貫全市中部淺山臺塬區的百里三千五百萬株花椒基地，花椒產量突破1500萬公斤，年收入突破3億元。全市11個鄉鎮已成為花椒化生產鄉鎮，195個行政村成為花椒生產村；全市擁有栽植超過千株的花椒種植大戶2萬戶。

1996年申報的“韓城大紅袍花椒基地建設”于1998年被技術局列入第二批高產農業化示范區計劃項目。

2000年著手申報的“韓城市花椒產業化建設”于2003年被計委列入山區經濟產業化示范項目。韓城已成為規模大、產量高、效益好的花椒生產基地縣（市）。 

生態習性

喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。 

繁殖

播種 7-9月種子完全成熟時采種，采種后及時在室內干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時后，用堿水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量10kg/畝左右，出芽率在70%左右，產苗量在5萬株/畝以上。

 栽培

定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率高，栽后應澆透水，生長季節追肥2-3次，干旱時并結合澆水。 主要病蟲害： 病害有銹病；蟲害有蚜蟲、紅、花椒天牛、金龜子。

 

 　　他說，得益于北京名木成森的和泗水縣的高度，孔子手植銀杏樹后果處理很完全，后果出現很清晰。他，這是一個具有里程碑意義和示范意義的項目，理念、決計、做法和經歷值得粹習和履行，應對項目立碑紀事，供先人傳頌。

 　　”島上的南岙山村陳傳寶說，“深化灘涂濕地的海上棧道就要開建了，讓旅客能近距離紅樹林。”島上有一家名為“西門島樂土”的漁家樂，來吃飯的主人相繼而至。“之前旅客來了只想吃點小海鮮，現在濕地恢復了，來島上玩的旅客不止吃一頓，說不定還能住一晚。