仿真大白菜雕塑以樸實無華的形象，傳遞出一種寧靜，讓人心生暖意。仿真蔬菜雕塑提醒著我們，要珍惜眼前的生活，感受自然的美好，體會每一份平凡中的幸福。將白菜稱為“百菜”的是國畫大師齊白石。齊老不但愛吃，更愛畫，其中有一幅寫意的大白菜圖，畫面上點綴著幾顆鮮紅的辣椒，并題句說：“牡丹為花中，荔枝為百果之先，不論白菜為蔬，何也。”體現了齊老對白菜的喜愛。稱白菜為“蔬”，名副其實。

仿真大白菜雕塑四周的貨攤也特別活力四射，新鮮的蔬菜和綠色的蔬菜與白菜雕塑緊密聯系，形成了一個充滿生活元素的畫面。在整齊地籃子里，蔬菜好像向每個人展現了他們之美。白菜產自我國，改良品種繁多。依據播種季節，可分為耕作、夏播、秋種。 植株相對直立，生長整齊，株高34cm，開展61cm。外葉綠色，葉莖白色植物為低樁頭球，株高35cm，球高27cm，開展度40cm。單棵重1.0~1.55kg，株形半站起，外葉綠色，中肋白色，球頂疊抱，生長速度快，球型工整。

仿真大白菜雕塑是一種無可替代的體驗，讓人流連忘返，五味雜陳。它教會大家愛惜自然界的禮品，珍愛生命的每一刻，像白菜一樣，在陽光下健康成長。這類雕塑，讓簡單蔬菜展現出無盡的魅力，成為大家心里絢麗的色彩。白菜耐熱、耐濕，在35℃的高溫下正常結球。抗霜霉病、軟腐病和病毒病，產品質量和口感質量好，粗纖維含量少，生吃口味甜脆，熟食易爛。

仿真大白菜雕塑的綠色層次分明，清晰可見的紋理仿佛是在訴說著白菜的生長歷程，從春天的嫩綠小芽到夏季茂盛的葉片，每一片都散發著自然的氣息。白菜的諧音為“百才”“百財”，為美好愿望寄托之意，因此也受到群眾的廣泛喜愛。將“菘”稱之為“白菜”者，早是宋代楊萬里的《進賢初食白菜因名之以水精菜》：“新春云子滑流匙，更嚼冰蔬與雪虀，靈隱山前水精菜，近來種子到江西。”；同是宋代的吳則禮也發出過“擬向山陽買白菜，團爐爛煮北湖羹”的感慨。

仿真大白菜雕塑，它以白菜為主題，潔白的雕刻材料宛如剛從菜園中采摘的鮮嫩白菜，每一片葉子都層層疊疊，向路過的游客們展示著它的美麗。精選白菜種子后，用溫湯浸種方法滅菌催芽，在冷水中浸潤大白菜種子后放入55℃溫水中浸泡15分鐘，后立即用冷水降溫，降溫后撈出催芽。不同時期種植白菜播種適期不同，春大白菜可提早播種，以減輕病、蟲害，早秋白菜于立秋（8月7-9日）前后3-5天播種，一般于立秋前播種，如遇氣溫偏高天氣可適當推遲播期，以減輕病、蟲害，苗床應避開低濕地段，及時通風透光。

玻璃鋼白菜雕塑與真實的白菜極為相似，保留了白菜那典雅的外形，還細致入微地展現了每一片葉子的紋理和層次感。白菜栽培十分廣泛，因其物美，易于保存，且能與多數食材搭配，成為東亞地區的主要蔬菜之一。白菜是中國栽培面積大的蔬菜作物，2011~2015年間，中國每年栽培面積近267萬公頃，產值在600億元以上，占中國蔬菜總播種面積的15%左右。白菜可加工為泡白菜、東北酸菜、辣白菜食用，白菜生食、炒食、鹽腌、醬漬均可，外層脫落的葉可作飼料。

玻璃鋼白菜雕塑展示了藝術家的才華與創造力，更引導觀者在繁忙的生活中尋找那份寧靜與安詳。在這座仿真蔬菜雕塑面前，人們不再只是匆匆而過的路人，而是被吸引而駐足的參與者，彼此分享著在這一瞬間的感動與思考。白菜要經過低溫階段能抽薹開花，抽薹開花越早，白菜抽薹開花結實期間，對溫度要求比較嚴格，需要溫度從低到高，但是高不能超過28~30℃，開花溫度以10~22℃為宜，進入花期后維持在20~25℃，有利于花粉成熟和雌蕊授粉受精結實，白菜為雌雄同花作物，花器小，花為蟲媒花，依靠異花授粉繁殖。

玻璃鋼白菜雕塑是對美好生活的一種祝愿，激勵著大家對未來的希望。特別是在我國春節假期，白菜往往成為餐桌上的主角，代表著明年的豐收和好運。白菜的花鮮黃，直徑1.2-1.5cm；花柄長4-6mm；花萼長圓形或卵型披針形，長4-5mm，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，長7-8mm，底端慢慢窄成爪。卷心菜的鮮葉和根可入藥，中藥名叫黃芽白菜，主要用于通利腸胃、養胃、等。白菜可以生吃、炒、腌、醬，表面脫落的葉子可作為飼料。

玻璃鋼白菜雕塑，將大白菜的每一片葉子都栩栩如生地刻畫出來，甚至連葉脈的紋理、葉尖的彎曲都形態各異，訴說著它們生長過程中的每一個故事。大白菜其為二年生草本植物，常全株無毛，基生葉多數，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，有粉霜。花鮮黃色，花瓣倒卵形。長角果較粗短，兩側壓扁，圓。果梗開展或上升，較粗。種子球形，棕色。花期5月，果期6月?