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菊粉食品級菊粉菊粉價格

更新時間：2024-08-07 信息編號：144017615
菊粉食品級菊粉菊粉價格
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詳情介紹

菊粉食品級菊粉菊粉價格

產品別名
食品級菊粉,菊粉規格,菊粉應用范圍,菊粉添加量
面向地區
品牌
豐味
用途
甜味劑
PH值
4.5-6.0
CAS
菊粉
有效物質含量
99
英文名
Aspartame
外觀
白色結晶性粉末
性質
白色結晶性粉末
名稱
菊粉
供貨方式
現貨
別名/化學名
菊粉
河北豐味生物科技有限公司
歡迎新老客戶來電洽談！
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手 機 ：（同號）
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【產品簡介】
粉 菊糖或天然果聚糖
英文名稱：Inulin
英文別名：Synanthrin
CAS號：9005-80-5
EINECS號：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
來源：菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細菌中也含有菊粉，但其主要來源是植物。雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物的百合科、禾本科中很多種植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)適合作為生產菊粉的原料，它們來源豐富，菊粉含量高，占其塊莖干重的70%以上。
【產品性狀】
本品以天然菊芋原料提取，外觀為奶白色粉末，易溶于水中，而且在稀酸下菊粉極易水解成天然果糖，是十分理想的功能性食品配料、同時也是生產低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。
【應用領域】
菊粉在食品工業中的應用：
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時，無須調整加工工序。如與山梨糖醇結合使用，效果更好。
(2) 改進低脂干酪特性和口感
菊粉可穩定水或脂肪的結構，改進干酪的特性(如涂抹性)和口感，同時可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 強化制品的膳食纖維，為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產品樣的口感，提高營養價值，帶來更佳的口味。
(4) 生產低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂，改進肉制品結構如法蘭克福腸。
(5) 降能食品
菊粉為人體提供能量是通過在結腸中被發酵達到的，資料表明，菊粉所提供的熱能只有1%。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感，故可替代油脂。生產低脂、脫脂乳或蔬菜奶油，還可替代冰淇淋和其它類似產品的油脂。


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我司具有多年食品添加劑的銷售經驗，憑借的技術，誠信的經營，始終如一為客戶提供更優產品、更格、更好的服務。

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