餐廚垃圾車的主要性能和特點：
l主要成分具有很強的抗屈服性。箱體、后門體、水箱等主要部件采用錳鋼制成，具有很強的抗屈服性；
垃圾桶的外觀美觀大方。水平部分是矩形框架，垂直部分是梯形框架。兩側和頂面均為弧形，使整機外觀美觀大方；
l裝載能力強。垃圾桶的容量超過7立方米，可以實現廚房垃圾中油水的初步分離和減少浪費。它還配備了一個大容量的污水箱；

垃圾桶與后門總成之間的密封良好，采用特殊加強的橡膠條密封垃圾桶和后門總成，密封良好，防止二次污染；
l綜合清潔系統可用于使用液壓馬達驅動的高壓、低流量清潔方法清潔整輛車，或直接連接到消防水，使用高流量方法清潔箱體底部的污水箱；
l通過電氣和液壓聯合控制實現高可靠性和安全性，并安裝安全保護開關，確保各機構準確可靠運行；

方便的操作控制設置了“自動”和“手動”操作系統，消除了繁瑣的操作，減少了誤操作，使用起來非常方便；手動控制為調試和維護提供了的便利；
l的電氣和液壓系統的關鍵部件均采用合資、進口或國內的部件，如PLC可編程控制器、接近開關、操作按鈕、油缸密封件等，提高了廚余車使用的可靠性；
l本車可配備推卸系統，也可根據用戶要求選擇定位和密封卸料方式。