食物垃圾具有重大危害和資源的雙重性，可以概括如下：1。水分含量高，可達80%-95%。2.含鹽量高，部分地區辣椒，醋酸含量高。3.有機物含量高，蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。富含氮、磷、鉀、鈣和各種微量元素。5.存在致病菌和微生物。6.容易腐爛、變質、散發惡臭、滋生蚊子。所以餐廚垃圾處理設備也很重要。如今，提倡垃圾分類不僅是為了環境，也是為了自己的健康。

KJ廚余減量處理機（機械處理機）主要由稱重提升、垃圾分選、強力破碎、壓榨脫水、油水分離等裝置組成。還原處理機利用物理原理，通過機械運動在現場對廚房垃圾進行分類、破碎和脫水，大限度地減少泔水的含水量、體積和重量，實現油水分離和污水處理。處理后的廚余被轉化為適合終身運輸的有機物，并被運送到集中的有機肥廠，而分離出的油則被運送到生物柴油廠進行集中處理。

廚房垃圾生化（還原或堆肥）處理器是一種用于處理易腐有機垃圾的新型設備，如剩菜、果皮、菜葉、泔水和其他食物垃圾。生化處理是將有機廢物與細菌載體按比例混合，然后匹配適當的殘渣大小、溫度、含水量、碳氮比、酸堿度和氧氣供應，以促進微生物繁殖，加速有機物降解的過程。高溫好氧發酵可以殺死種子、寄生蟲和病原體，形成腐殖質有機肥料。有機物轉化為無害的水蒸氣、二氧化碳和熱量，并以氣體的形式排放。廢氣經過除塵、冷凝、除臭和凈化后排放。

問：
什么是廚余垃圾車？
答：
廚余垃圾車又名餐廚垃圾車，泔水車，它是收集各大型食堂，餐館，餐飲業公司的車輛。它可以選擇不同的底盤，但是現在市場上火的是東風系列的廚余垃圾車。它的改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作安全可靠、密封性非常好、裝載量大、操作十分簡便、作業過程中全部是密閉式，在任何收集和轉運的過程中都無污水泄露和異味散發，環保性好等特點。