餐廚垃圾處理設備在社會中起著不可或缺的作用，當然也有其優勢，主要包括以下幾點：1。微生物處理技術，全自動破碎脫水，分解成二氧化碳，使廚余發酵成有機肥料。投資的廚余將在短時間內（4小時）減少95%，成為一種含水量為40%的咖啡色粉狀有機肥料，無味、、無害。這種有機肥料經過厭氧發酵后可以直接用于種植蔬菜、樹木、花卉和植物。2.使用方便，無需收集、儲存或將廚房垃圾、果皮、蔬菜等雜物放入塑料袋中，這些物品在運輸和加工過程中可能會產生氣味并吸引蚊子、蒼蠅和蟑螂。相反，廚房垃圾可以隨時過濾并放置在加工機中進行自動處理。它可以根據廚房垃圾的數量安裝成不同的尺寸，可以安裝在任何位置。3.耐用堅固，操作方便，內襯不銹鋼，長期使用。只需過濾廚房垃圾并將其放入加工機中即可。加工機器會自動攪拌和加工。

食物垃圾具有重大危害和資源的雙重性，可以概括如下：1。水分含量高，可達80%-95%。2.含鹽量高，部分地區辣椒，醋酸含量高。3.有機物含量高，蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。富含氮、磷、鉀、鈣和各種微量元素。5.存在致病菌和微生物。6.容易腐爛、變質、散發惡臭、滋生蚊子。所以餐廚垃圾處理設備也很重要。如今，提倡垃圾分類不僅是為了環境，也是為了自己的健康。

餐廚垃圾車的部分配置和操作：安裝在水箱前側右側的液壓升降裝置可以提起水桶并將其倒入隔間。食水采用倒八字形接頭，防止殘留液體泄漏，造成二次污染。（用戶可以先選擇固液分離型，垃圾由強力推板推動，分離出的液體進入罐底的污水罐。固體垃圾體積減少，被壓縮并儲存在罐中。）這個過程會一直重復，直到被填滿并送往餐廚垃圾資源優化處理廠，實現整個過程的自動化。車廂油箱后門裝有翻轉≥45度的液壓開啟裝置，密封性能好，易于傾斜。車廂后部向上傾斜45度，以防止二次污染。