該車型底盤配置：軸距3.3米，東風D6新型寬體駕駛室，柴油4缸102馬力發動機，萬里陽5速5TS40變速箱，前橋1.8噸，邦格后橋3.5噸，700R16鋼絲輪胎，帶備胎，空氣制動方向輔助，ABS制動防抱死輪胎系統，板簧運算6/6+5國V排放：潮柴CY4BK551發動機102馬力，潮柴CY4B K451發動機117馬力，玉柴115馬力，配備24伏電池。廚余垃圾車不僅優化了居民的生活環境和衛生，減少了廚余垃圾在空氣中的氣味，降低了蟑螂滋生的可能性，改善了環衛工作環境，減少了垃圾散落造成的污染。進一步促進資源的回收和再利用。由于非法利潤鏈和利潤機制不足等問題，廚房垃圾的處理發展緩慢。隨著“十二五”期間試點城市的建設，各地的食品和廚房處理設施開始蓬勃發展。但在實際運營過程中，生活垃圾前端分類不到位，導致分類處理成本高、中端收集難、終端資源產品盈利難等問題仍然。城市污水已成為城市環境面臨的挑戰。雖然一些大型餐飲企業已經開始規范餐廚垃圾的處理。然而，由于廚房垃圾問題由來已久，它甚至已經成為一個行業。目前，廚余垃圾處理不規范的問題普遍存在。

廚房車的標準配置：罐體由4-5mm Q345錳板制成（尺寸小于6的為4mm板，尺寸大于6的為5mm板），罐體為圓形。罐體前后封頭為圓形蝶形封頭，罐體尾端和后封頭增加25-30mm厚的法蘭。罐體鉸接在后蓋的上部，后蓋可以使用液壓缸打開和卸載；罐體右前側設有用于裝卸鏟斗的鏟斗提升機構，鏟斗提升機前側安裝有圓形液位計；液壓缸安裝在油箱后部的兩側，用于提升和傾倒油箱，后蓋采用液壓鎖定。廚房和廚房垃圾，通常被稱為泔水或廢水，是食物和廚房垃圾的統稱。它主要由居民在日常消費過程中形成，是一種主要的食品類型，包括家庭、學校、食堂和餐飲業產生的食品加工廢料（廚余）和食物殘渣（泔水）。其成分復雜，主要由油、水、果皮、蔬菜、米粉、魚、肉、骨頭等各種物質的混合物以及廢餐具、塑料、紙巾等組成。其特點是極易腐爛變質，散發惡臭，傳播病毒。我國廚房和餐飲場所的數量，并呈快速上升趨勢。

餐廚垃圾車產品特點
垃圾桶的外觀美觀大方。水平截面為方形圓，垂直截面為矩形框架，兩側為弧形，使整機外觀美觀大方
在垃圾桶底部安裝大量過濾孔，實現垃圾桶內廚房垃圾的固液初步分離；
配備液壓驅動高壓清洗系統，可清洗整車和工作裝置。
有兩種排放方式可供選擇，“螺旋”和“推送”，有標準的高壓清洗系統和可選的監控系統，“稱重”系統和“加熱”系統。
裝載能力強，可實現箱內廚房垃圾油水的初步分離，減少垃圾量，并配有大容量污水箱
垃圾桶與后門總成之間的密封良好，垃圾桶和后門總成采用特制加強橡膠條密封，密封良好，防止二次污
通過電氣和液壓系統的結合實現了高可靠性和安全性，并安裝了防誤操作裝置，以確保各機構的準確可靠運行。