餐廚垃圾處理設備在社會中起著不可或缺的作用，當然也有其優勢，主要包括以下幾點：1。微生物處理技術，全自動破碎脫水，分解成二氧化碳，使廚余發酵成有機肥料。投資的廚余將在短時間內（4小時）減少95%，成為一種含水量為40%的咖啡色粉狀有機肥料，無味、、無害。這種有機肥料經過厭氧發酵后可以直接用于種植蔬菜、樹木、花卉和植物。2.使用方便，無需收集、儲存或將廚房垃圾、果皮、蔬菜等雜物放入塑料袋中，這些物品在運輸和加工過程中可能會產生氣味并吸引蚊子、蒼蠅和蟑螂。相反，廚房垃圾可以隨時過濾并放置在加工機中進行自動處理。它可以根據廚房垃圾的數量安裝成不同的尺寸，可以安裝在任何位置。3.耐用堅固，操作方便，內襯不銹鋼，長期使用。只需過濾廚房垃圾并將其放入加工機中即可。加工機器會自動攪拌和加工。

食物垃圾具有重大危害和資源的雙重性，可以概括如下：1。水分含量高，可達80%-95%。2.含鹽量高，部分地區辣椒，醋酸含量高。3.有機物含量高，蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。富含氮、磷、鉀、鈣和各種微量元素。5.存在致病菌和微生物。6.容易腐爛、變質、散發惡臭、滋生蚊子。所以餐廚垃圾處理設備也很重要。如今，提倡垃圾分類不僅是為了環境，也是為了自己的健康。

餐廚垃圾處理項目一般采用引進全自動生產線，包括卸料、固液分離、濕熱水解、油水分離、厭氧、沼液處理、臭氣處理等系統，可以實現垃圾的資源化利用和無害化利用。廚房垃圾經過處理后，產生的沼氣可用于發電，產生的地溝油可轉化為生物柴油，使資源得以回收利用。地溝油不再流入市場。廢水處理達標后，通過市政污水管網排入污水處理廠進行進一步處理。